日常生活中，居家待客时我们常常忽略了一些该有的泡茶礼仪，这可能会让客人觉得不够礼貌，甚至有可能让别人误认为是一种常识的缺失，俗话说倒茶七分满就好，‘杯满就欺人’了，那么在饮茶时我们需要遵循哪些礼仪呢?器具准备：
1.先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶 。准备好几种茶后，主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香 。
2.冲洗器具温杯、汤壶 。
在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯 。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼 。温壶不仅要温茶壶，还要温杯 。用左手拿起碗盖，注满盖碗，接着右手拿壶，注入茶盅 。本
放置茶壶时 。本帖来源：岩茶论坛
放置茶壶时，壶嘴不能正对他人 。正对他人则表示请人赶快离开 。
冲泡：本帖来源
将茶荷中的茶叶放入壶或盖杯中 。乌龙入宫时应使用竹或木制的茶匙摄取，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中 。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入 。
浸茶，也称为洗茶 。是将沸水冲入盖碗或壶中，待盖碗或壶满时，用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫 。再冲洗掉残留在盖口的泡沫 。高长的滚水注入盖碗使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的 。这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，更不失为一种礼貌的表现 。切记：一定要刮沫，有些人泡茶时忽略这一点 。
泡茶 。
冲泡第一泡茶，倒茶时应将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称巡河 。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均 。冲泡第二次冲泡的手法与第一次相同，只是时间要比第一泡增加15秒 。还要注意高冲低斟，低斟是以免香气散失，防止茶汤溅出滴到客人的手，造成不礼貌 。
敬茶
将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿 。端至客人面前，应略躬身，说请用茶 。也可伸手示意，同时说请 。
【以茶待客需要遵守的礼仪】七茶八酒
茶倒七分满即可，清代张大复在《梅花草堂笔谈》中说茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳 。斟茶时只斟七分即可，一方面暗喻了七分茶三分情之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手 。
与茶相伴，有着岁月沉淀后的平静与追忆，轻捻苦涩，口中咀嚼，心内回忆 。风月的往事，都挂在了嘴角那一抹笑靥上 。
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