对于茶的存在方式的抽象理解 ， 日本叫茶道 ， 韩国唤茶礼 ， 中国是茶艺 ， 比较而言 ， 世界茶文化发祥地的中国有些吃亏 。道属于宗教层面 ， 礼至少是道德范畴 ， 艺则像是感性领域 ， 低身和世俗了一些 。近现代百多年对茶叶及相关事理的不尊重 ， 让几千年的东方茶叶超级强国变成了时下文化的追赶者 。
所以 ， 数天前第九届文博会上台湾一批玩家的作为 ， 取名慢·漫 ， 显得有大意义 。慢 ， 指生活方式的改变 ， 从竞争到不争;漫 ， 指思想状态的嬗变 ， 以无形胜有形 。这样的历程 ， 也是茶的生命的一种描述 ， 是寻茶行为的抽象 ， 茶叶物质的精神化 ， 无是其中最大的哲学核心 。茶种植和生产于乡村 ， 交易和品味于城市 ， 既为解渴物 ， 又呈问道相 ， 无论人们怎样理解 ， 价格如何分化 ， 的确有价值玩味 。
慢·漫的做法是八位不同领域艺术家 ， 从服饰、器具、音乐、空间、视频、茶叶等先细分再融合 ， 产生联想和上升的体验 。那天品的茶汤其实是台下预先冲泡好的 ， 台湾本地改良品种金萱 ， 用小小而精致的岩矿陶杯盛着 ， 七分满三分空奶香如常 ， 但那种环境格局里滋味必定增值 ， 多了良久的回味 。顿时想起友人的同类创意 ， 多年前日本自然生态建筑大师隈研吾在威尼斯双年展时 ， 联同茶学家伊东顺二以蚕的形状 ， 弄了一处白白的、净净的概念茶室 ， 流敞的仍不失日本传统茶道草庵茶室的精神 。从意大利的展场到深圳的文博会 ， 当代人的艺术思想起跑线其实是一致的 。方向不再出错 ， 我们终来得及 。
【中国名茶,无公害茶叶的现状与趋势】
大小城市是各色茶种的集聚地 ， 为什么到了想购买的时刻却不太放心甚至开始迷茫呢?有行动的人索性到原产地采摘以示真实和可靠 。原因之一正是慢·漫的反义词 ， 就是快 ， 太快了!消费者增加得快 ， 价格上涨得快 ， 盼望供应加快 ， 产量加快 ， 于是化肥农药投入加快 ， 土壤板结加快 ， 树种退化加快 ， 结果是茶叶的品质以超乎想像的速度加快下跌 ， 寻找味道的自然需求 ， 现在倒成为需要高成本才可能满足的奢望 。慢·漫是文博会主场馆中最安静的地方 ， 却在大声告诉世人 ， 以无的态度和胸襟对待茶树 ， 善待茶叶 ， 才可能觅到和保护记忆中的茶的味道 。
五月于茶 ， 是开始思考的季节 。成千上万吨散发鲜香的成品在世界的各个角落流转 ， 让人想起一年前深圳园博园听香苑举办的一次雅集 ， 韩国友人、文化大家朴贤用精气神来比喻当代中日韩茶文化的不同态度 ， 中国是精 ， 注重精细精致 ， 韩国是气 ， 关心养分通畅 ， 日本是神 ， 倾向宗教神道 。文化的不同是发展的常态 ， 无为而无所不为 ， 中国的茶叶开始也需要寻找自己的更具传承和优势的姿态 。（责编：小燕）
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