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弄清三要素买茶不上当

茶知识

【弄清三要素买茶不上当】一款茶，你看了、喝了，你对它怎样评价?它一斤(饼)值100元，1000元，还是10000元?你的这些判断凭的是感觉，经验，还是建立在比较系统、科学基础上?
一般喝茶的人，茶叶消耗量不太大，买茶时没有科学系统做支撑，出点差错，顶多也就买回的茶不划算、不好喝、钱花得小冤枉了一点 。倘若是玩藏茶的人，一藏就是一批呢?倘若是经营茶叶店、茶楼的，经销的量很大呢?这时买茶出差错，那问题就大了 。
很多人有如下遭遇：买回的茶，轻则被以次充优，以劣当好;重则被以假充真，以废当宝 。花大把的钱，结果钱打了水漂，茶砸在了手上!经营者碰到这样的情况若勉强卖，茶卖得很难;若卖出去一些，在消费者心中的声誉，一下又变得很不堪，引来众多诟病 。生意还做得做不得?
问题的根在哪?本质就在相当多买茶的人，没有建立起对茶叶真正客观、科学的评价体系 。没体系，就没评判依据、评判标准;没依据与标准，就不知道怎样评判茶的品次，就不知道这个茶值钱不值钱，或值多少钱 。经常是，经过一番没底气地讨价还价后，很多人终于掏钱买了 。殊不知，问题恰恰出在这里!
买茶的道理，跟购买其他物品一样，讲究一个性价比 。然而，不知性，又如何确定价，进而达成交易呢?
六大茶类当中，无论哪一款茶叶的品质，即性价比的性，决定者无一不是原料、加工、仓储这三个根本要素 。这三个要素的特质，综合构建出了茶叶的品质 。如果不能识别，是不是等于盲人摸象?所以，不同季节、等级的原料，要会辨识、排序吧?加工的正当与否，要知道一些吧?仓储有没有问题，也要懂得吧?
只有把三要素弄明白了，不能买的茶叶我们坚决不买，能买的茶价格大体就可拿捏了 。
茶叶价格是有构成体系的 。在茶品是正品的前提下，毫无疑问，原料的权重最大，其次是加工，再次是仓储 。大多数原料的成本，相对固定，除了天气影响和热点茶区会有它一定的波幅;加工、仓储的成本也是相对固定 。估算价格，三者因素都要考虑 。
不过千万要注意的是，当茶品质量出现问题，价格权重将发生较大变化甚至是逆转 。因为，比如加工或仓储不当，致使茶叶成为次品、废品，那么它们在价格估算中所占的分量将加大或成为绝对主导，由此决定价格的折扣率，或者完全价值归零或为负数 。
此外，还要加上商家的利润 。学会让商家赚取合理的利润，这是一个成熟消费者应有的态度 。但绝不是说，消费者应该无视那些性价比倒挂严重的茶叶，尤其那些作假作伪危害身体健康的茶叶 。
我们评估茶品价格，必须基于上述量化分析 。
现在我们看看，不管是识性还是估价，是不是都基于对原料、加工、仓储这三要素准确把握基础上的?一个人假如说懂茶，这些就是根本的根本 。否则，他是在拿钱胡闹或胡吹蒙人!
那么，究竟怎样来清楚认识三要素呢?注意了，公安局破案知道吗，是怎么在做?是不是根据现场遗留的蛛丝马迹，用专业技能侦破的?茶叶三要素的蛛丝马迹，要知道无一不体现在茶叶表象上，即冲泡品饮时，我们感官能获知的那些信息 。
关键就在这里了：挑选茶叶时，我们不仅要抓得住那些信息，并且还要能正确破解那些信息 。破解了，三要素的真相揭开了，茶叶就没有了秘密可言 。抓住信息，破解信息，这个本领至关重要!不然，是免不了吃亏上当，或栽很大跟头的 。


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