此外，茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分 。茶鲜叶中含有很多糖类，除水溶果胶外，成熟叶、茎中几乎有的糖类均比幼嫩芽叶高 。高糖含量是黑茶鲜叶原料的重要特性，这是幼嫩芽叶所不能替代的 。这一特征，与黑茶品质的甜醇滋味的形成有着密切关系 。
所以，你会见到，在不少普洱茶饼、砖等里面，会发现有适当的茶梗在 。特别是在冲泡或煎煮有年份的含有茶梗的老茶时，茶汤滋味更甜爽，伴随浓郁的陈香 。
而就茶友们普遍谈论和喜爱的普洱茶樟香来说，茶菁老嫩不同，樟香浓淡明显不同，大约四等茶菁就摆脱了荷香的影响，有了明显的樟香;六等、七等最壮的茶菁含樟香最强;九等、十等茶菁相对又减弱转淡了 。因此，普洱茶就有了青樟香、野樟香和淡樟香之分，形成了普洱茶樟香的层次变化 。
当前普洱茶原料市场上恰恰也是以六级为大宗，其中就是要求有一定量的梗片，从而保证成品茶内一定的空隙，以使氧分充足，有利于普洱后期陈化品质的形成 。个别产品甚至特地拼配多量茶梗，以形成独特的品质风格 。
而从喝茶养生角度来讲，茶梗中含有大量的茶多糖、木质素和纤维素，可增进肠胃蠕动，助人体肠胃食物消化、降低血糖等 。
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