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如何品尝茶叶的好坏

茶知识

如何辨别茶叶是否过期?如何品尝茶叶的好坏?不同种类茶叶的饮用功效?我们可以看茶叶的外观质感 。外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白 。质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎 。
如何辨别茶叶是否过期
(一)有包装的茶叶
一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限 。这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，就还可以放心饮用 。
要是不小心弄丢了包装，那要怎么办呢?如果你还记得茶叶的商品名称或是种类，将其输入百度搜索一下，很可能就查找到它的保质期限了 。
(二)无包装的茶叶
这里所指的无包装茶叶，包括散装茶叶和自制茶叶 。不过，上面提及的丢失包装的茶叶，以下方法也同样适用哦 。
我们可以看茶叶的外观质感 。外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白 。质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎 。
【如何品尝茶叶的好坏】要看茶叶的气味与茶汤的色泽 。过期的茶叶会散发出陈味，或是和正常茶叶明显不同的气味 。其泡起的茶汤颜色，也会明显变浓变暗 。
可以尝一下茶汤的味道 。如果是过期的，比如绿茶茶汤的原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多 。其它，例如茶汤的回味性或收敛度也有明显下降 。
如何品尝茶叶的好坏
鉴别茶叶的好坏，最关键的环节是要将茶叶进行冲泡，再进行品茶的一般程序 。我们可以从看汤色闻香气尝味道观叶底这几个步骤来品赏 。
欣赏汤色
不论什么茶叶，一杯好茶，它的汤色要具有干净、新鲜、明亮的共性 。
闻嗅香气
将茶汤倒出，杯盖不要离开杯子，要半开半掩，将鼻子靠近杯口旁，闻嗅茶的清香 。
尝试味道
喝一口茶汤，含在口中，用舌尖去感受茶的味道是否纯正，新鲜 。好的茶叶能让水变的甘甜可口 。
观察叶底
将冲泡过的茶叶倒出，我们可以观察茶叶的老嫩程度，色泽感 。以新鲜、有光泽、叶子平整者为佳 。
品茶注意事项
(1)品茶不要用烧沸的水冲泡，选择80℃85℃的水就可以了 。
(2)茶叶应当趁热品尝，香气会比较宜人，不要喝过夜的茶 。
(3)不应在睡觉前喝茶，茶叶中含有的茶多酚具有提神醒脑的作用，会影响我们的睡眠 。上午10点或者下午2点左右是最佳饮茶时间 。
(4)不应在饭后立即饮茶，最好是半个小时后 。


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