大量的临床试验证明白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解变成无毒物质降低对肝细胞的损害 。
另一方面二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加抑制肝性M细胞胶原纤维的形成从而起到保肝护肝的作用大幅度降低乙醇对肝脏的损伤使肝脏正常状态迅速得到恢复 。同时二氢杨梅素起效迅速并且作用持久是保肝护肝解酒醒酒的良品 。
白茶最主要的特点是毫色银白素有绿妆素裹之美感且芽头肥壮汤色黄亮滋味鲜醇叶底嫩匀 。冲泡后品尝滋昧鲜醇可口还能起药理作用 。中医药理证明白茶性清凉具有退热降火之功效海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品 。
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