饮茶有许多的好处,这几乎是对每一个人都是一样的 。但是对于一些人而言,因为身体的一些不适宜症状,饮茶在有一些益处的同时也产生一些不利的现象,你知道喝普洱茶有那些禁忌吗?喝普洱茶的好处很多,从中医观点看,普洱熟茶色红属火,性温、味微苦亦属火,其有淡味,归脾属土,总体看有温养脾胃和利湿的作用 。其生长环境在云南,云南山高且多,地气最厚,因此普洱茶得土气较其它茶厚,所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强 。清代著名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云:普洱茶性温味香,味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用 。苦涩逐痰下气,刮肠通泄 。中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚症,并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型 。普洱茶饮用对体质和胃的影响最大,现代人的体质因各种缘由多少都会有点虚,在喝普洱茶上,就得了解自身体质,有所禁忌的选择品饮 。
简单来说,普洱熟茶属火性温,容易助长火气 。虚火多的人多喝很会出现心烦,急燥易怒,睡眠不好,面红头痛,皮肤搔痒易长痤疮,口干口苦等等虚火症状,甚至部分头晕头痛病人或高血压病人症状加重 。所以虚火旺盛的人适宜品饮生茶 。相反,体质寒凉者属于阴虚,应当适度饮用熟茶 。因为普洱茶素以强大的消导力著称,有一定的减肥降脂作用,但是阴虚者体质原本单薄,则其刮肠通泄的作用会刮消身体之痰(脂肪)和肉,通泄人体精华,但是体质虚的人若不在饮用方面注意控制饮用量和选择普洱茶品种,则会加重不适感 。
普洱茶得土火二气,体虚者若不有所禁忌的品饮,则破坏肾脏的阴阳平衡,得不偿失 。熟茶因其力量温和绵长,一般不易察觉,但中医强调阴阳平衡,强调用药要无过(过度)、避免不及(足够)和勿犯虚虚(使虚弱者更虚)之弊,古典中医更是时刻强调对人体正气(体质和抗病力)的维护 。用药如此,喝普洱茶同样如此 。因此,根据个人体质和当时的具体情况适量饮用普洱茶才是符合中医养生原理的最佳品饮方式 。
为了进一步研究的必要,又根据有无兼证将肝胃不和型分为单纯气滞、兼郁热、兼血瘀3个亚型;将脾胃虚寒型分为单纯虚寒、中虚气滞两个亚型 。
从辩证关系来看,一般认为肝胃不和兼郁热、兼血瘀的朋友是不太适合饮用熟茶的,而饮用生茶对相关病症则有一定的辅助作用;而脾胃虚寒、胃阴不足的人则适宜饮用熟茶,过量饮用生茶则会加重病症的临床反应 。
与体质相关
现代中医提出了以下八种体质:阴虚体质、阳虚体质、气虚体质、血虚体质、阳盛体质、血瘀体质、痰湿体质、气郁体质 。
其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的 。因为阳盛体质的人多表现为形体壮实,面赤烦燥,声高气粗,喜凉怕热,口渴喜冷饮,小便短赤,大便熏臭为其特点,而血瘀体质的人多为面色晦滞,体口唇色暗,眼眶暗黑,肌肤甲错,易出血,舌紫暗或有瘀点,脉细涩或结怠 。所以有部分朋友说喝过普洱熟茶会感觉上火:嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等,建议此两种体质可以经常饮用生茶,还能够起到缓解上述症状的作用 。如果实在喜欢饮用熟茶,可以冲泡时加一点杭白菊、荷叶、决明子等清热解毒的东东,冲泡方法上用快速冲泡,茶汤宜淡不宜浓,白天也可配一点生茶饮用,达到茶性上的平衡 。
相反的,阳虚体质、血虚、气虚体质的人则适宜饮用熟茶,阳虚、气虚、血虚体质多因阳气不足,脏气功能衰弱所致 。症见畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少气懒言、稍动即头晕气短 。血虚女性还会伴有月经颜色淡且量少的特点 。本着虚者禁忌的原则,相比较生茶,熟茶对此类体质的人群将更为养生 。如果根据自身情况在茶中适量加入一点西枫斗(石斛)、西洋参饮片、红参饮片以及红景天等则养身效果更佳 。
饮用普洱茶的禁忌需要注意以下是几点:
禁忌饮用浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣,眼花,对肠胃也是不好的,有的人会产生呕吐感 。
禁忌饮用霉变茶:含有大量毒素 。
禁忌饮用串味茶:有的味道是有毒的,如油漆、樟脑等 。
禁忌饮用焦味茶:炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了 。
禁忌饮用隔夜茶:特别是变味了的茶,既使还尝不出来变味,内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等 。茶叶内含有大量的蛋白质,大部分均不溶解于热水,残留在茶叶中 。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸 。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症 。所以,隔夜茶不宜饮用 。
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