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如何对待隔夜茶

茶知识

【如何对待隔夜茶】家里常有剩下的隔夜茶，喝了对身体健康不好，还有人说隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症那么，不能喝的隔夜茶就一点用处都没有吗?其实，只要使用得当，隔夜茶有着更好的妙用 。什么是隔夜茶?隔夜茶一般是指浸泡超过12个小时，或者搁置了一晚上，在放置中，都会发生变化，随着浸泡时间增长，多酚类物质和维生素等物质逐渐消失，同时茶汤中还会有有机酸析出，酸度增加，就会变质 。这样的茶就是隔夜茶 。
一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度 。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等 。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害 。
那么隔夜茶能喝吗?过去有人认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症 。其实这种说法是没有科学根据的 。
但从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖分等，都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料 。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少 。如果您经常性的饮用隔夜茶，就是往身体中带入更多的细菌，给身体留下隐患 。因此，在没有必要的情况下，最好不要喝隔夜茶，以免对肠胃会造成刺激,引发炎症 。
隔夜茶虽无害，但一般情况下茶还是随泡随饮为好，不推荐喝隔夜茶或者冲泡搁置很长时间的茶 。
隔夜茶的妙用
隔夜茶如果没有变质(变馊)，是具有很多保健功效以及其他妙用的：
第1步抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素 。研究表明，
茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用 。
第2步止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血 。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用
隔夜茶漱口治疗 。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴 。
第3步明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次 。
第4步止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹 。
第5步生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效 。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久
了，眉毛自然变得浓密光亮 。
第6步固齿、洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生;氟还
能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口 。
第7步除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常
用茶漱口可消除口臭 。
第8步去腥、除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽 。
第9步通便：清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果 。
第10步杀菌治脚气 。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效 。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈 。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显着的效果 。而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了 。
家里常有剩下的隔夜茶，喝了对身体健康不好，倒掉又怪可惜的 。那么，不能喝的隔夜茶只要使用得当，隔夜茶有着更好的妙用 。


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