江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

五种材质让你了解中国茶具文化

茶知识

我国的茶具 ， 种类繁多 ， 造型优美 ， 既有实用价值 ， 又富艺术之美 。所以 ， 驰名中外 ， 为历代饮茶爱好者所青睐 。在中国饮茶的发展史上 ， 无论是饮茶习俗 ， 还是茶类加工 ， 都经历了许多变化 。
陶土茶具 陶器中的佼佼者首我国的茶具 ， 种类繁多 ， 造型优美 ， 既有实用价值 ， 又富艺术之美 。所以 ， 驰名中外 ， 为历代饮茶爱好者所青睐 。在中国饮茶的发展史上 ， 无论是饮茶习俗 ， 还是茶类加工 ， 都经历了许多变化 。
陶土茶具
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具 ， 紫砂壶其里外都不敷釉 ， 采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成 。由于成陶火温高 ， 烧结密致 ， 胎质细腻 ， 既不渗漏 ， 又有肉眼看不见的气孔 ， 经久使用 ， 还能汲附茶汁 ， 蕴蓄茶味;且传热不快 ， 不致烫手;若热天盛茶 ， 不易酸馊;即使冷热剧变 ， 也不会破裂;如有必要 ， 甚至还可直接放在炉灶上煨炖 。紫砂茶具还具有造型简练大方 ， 色调淳朴古雅的特点 ， 外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的 。
瓷器茶具
1)白瓷茶具：白瓷以景德镇的瓷器最为著名 ， 其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的茶具也各具特色 。元代 ， 景德镇的青花瓷闻名于世 ， 并远销国外 。2)青瓷茶具：青瓷茶具晋代开始发展 ， 宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期 ， 生产各类青瓷器 ， 包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等 。3)黑瓷茶具：宋代福建斗茶之风盛行 ， 斗茶者根据经验认为建安所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜 ， 因而驰名 。宋蔡襄《茶录》说：“茶色白 ， 宜黑盏 ， 建安所造者绀黑 ， 纹如兔毫 ， 其坯微厚 ， 久热难冷 ， 最为要用 。出他处者 ， 或薄或色紫 ， 皆不及也 。其青白盏 ， 斗试家自不用 。”
漆器茶具
漆器茶具始于清代 ， 主要产于福建福州一带 。福州生产的漆器茶具多姿多彩 ， 有“宝砂闪光”、“金丝玛瑙”、“釉变金丝”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白银”等品种 ， 特别是创造了红如宝石的“赤金砂”和“暗花”等新工艺以后 ， 更加鲜丽夺目 ， 逗人喜爱 。
玻璃茶具
在现代 ， 玻璃器皿有较大的发展 。玻璃质地透明 ， 光泽夺目 ， 外形可塑性大 ， 形态各异 ， 用途广泛 。玻璃杯泡茶 ， 茶汤的鲜艳色泽 ， 茶叶的细嫩柔软 ， 茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动 ， 叶片的逐渐舒展等 ， 可以一览无余 ， 可说是一种动态的艺术欣赏 。特别是冲泡各类名茶 ， 茶具晶莹剔透 ， 杯中轻雾缥缈 ， 澄清碧绿 ， 芽叶朵朵 ， 亭亭玉立 ， 观之赏心悦目 ， 别有风趣 。玻璃器具的缺点是容易破碎 ， 比陶瓷烫手 。
金属茶具
用金、银、铜、锡等金属制作的茶具 ， 尤其是锡作为贮茶器具材料有较大的优越性 。锡罐多制成小口长颈 ， 盖为筒状 ， 比较密封 ， 因此对防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果 。唐代时皇宫饮用顾渚茶 ， 金沙泉 ， 便以银瓶盛水 ， 直送长安 ， 主要因其不易破碎 ， 但单造价较昂贵 ， 一般老百姓无法使用 。
竹木茶具
【五种材质让你了解中国茶具文化】在历史上 ， 广大农村 ， 包括产茶区 ， 很多使用竹或木碗泡茶 ， 它价廉物美 ， 经济实惠 ， 但现代已很少采用 。至于用木罐、竹罐装茶 ， 则仍然随处可见 ， 特别是作为艺术品的黄阳木罐和二簧竹片茶罐 ， 既是一种馈赠亲友的珍品 ， 也有一定的实用价值 。中国历史上还有用玉石、水晶、玛瑙等材料制作的茶具 ， 但总的来说 ， 在茶具史上仅居很次要的地位 。因为这些器具制作困难 ， 价格高昂 ， 并无多大实用价值 ， 主要作为摆设 ， 用来显示主人富有而已 。


推荐阅读


上一篇：建盏和天目的区别 你知道吗

下一篇：若冰类玉的越瓷茶碗