说到胡萝卜，大家都知道，这是我们生活中处处可见的一种食材，是一种很健康、很营养的蔬菜，它所含的维生素、以及高质量的胡萝卜素是我们身体必不可少的营养成分 。所以胡萝卜被人们广泛运用到各种菜品当中，比如：炖菜、炖汤、炒食都可以，味道都不错 。因此也被人们称之为“小人参” 。
胡萝卜本身长在地底下，所以说胡萝卜拔出来上面肯定会粘着很多泥土，还有很多根须，和我们在超市见到的很不一样 。所以很多人就臆想说这种胡萝卜是用硫磺洗过的，其实这是不可信的 。因为现在市场监管厉害，如果有不合格的农产品是不能进入市场的，而我们平时去超市要比去菜市场多，因为超市里的东西更干净 。
【为什么超市的“胡萝卜”干净光滑？】其实菜贩子告诉我，一般胡萝卜如果是大批量的进入市场的话，他们也都是会先将胡萝卜提前的清洗一下，而且这样一来才能够让胡萝卜看起来更加的干净，所以还能够提高胡萝卜的卖相，那么对于如果泥土比较多的话，可能很多人他们也都会特别的嫌弃了，而且还会怕泥土增加了胡萝卜的重量，所以像这样特别干净的胡萝卜，大家也都是相当喜欢，而且还会提高它的价格 。
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如果胡萝卜身上有很多的泥土，很多人都会嫌脏，而且害怕泥土在上面增加重量，所以说将胡萝卜清洗干净会更受大家的欢迎，也能提高价格，所以说超市将我们的胡萝卜清理的这么干净，把我们胡萝卜变得这么光滑 。虽然说我们清理过的胡萝卜卖相非常好看，但是胡萝卜买回家之后会特别的干，而且还出现糠心的现象，所以说大家在购买胡萝卜的时候如果直接吃大可以买这种干净的胡萝卜，可以直接啃回家随便洗一下就可以吃了，但是如果大家要长期存放的话，一定要买带泥土比较新鲜的胡萝卜，这样才比较的安全 。
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