【功夫茶具的使用】功夫茶具的使用方法
茶有茶道，器亦当体其道 。器、道相宜，方能相得益彰 。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，功夫茶具无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的 。
鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：喝好茶，是要用盖碗的 。于是用盖碗 。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶 。鲁迅先生为什么单单赞赏盖碗呢，在众多的碗、盏、壶、杯之中?其中，自有道理 。
中国的茶具据《茶经》四之器载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类 。选择何种茶具为佳，可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需 。不过若从休闲鉴赏、品茗论道角度而言，却颇有区别，自有高下之分 。工夫茶具套装
杯形茶具呈直桶状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，何来品茗之雅趣，只可作牛饮;北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易失散，不耐喝且失却趣味 。
凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究察色、嗅香、品味、观形 。杯、壶泡茶，不利于察色、观形，亦不利于茶汤浓淡之调节 。此外，茶泡久了，品质会下降而色败香散 。无论从品茗鉴赏，或是从养生保健角度而论，杯、壶泡茶的不足均显而易见 。
而盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧 。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托 。喝茶时盖不易滑落，有茶船为托又免烫手之苦 。且只需端着茶船就可稳定重心，喝茶时又不必揭盖，只需半张半合，茶叶既不入口，茶汤又可徐徐沁出，甚是惬意，避免了壶堵杯吐之烦 。
盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也 。
盖碗，茶海(也就是公道杯)，闻香杯，茶杯，茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾 。这里说的是泡乌龙茶-铁观音用的茶具，当然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一样了 。
功夫茶具介绍 ---近来喝 铁观音较多，初初开始分辨滋味 。茶之味与神万万不敢说个知字，功夫还算练了千把遍，大概算入门吧 。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的功夫麻烦做作，真真是半瓶水晃荡 。紫砂茶具套装
福建，潮汕，德化陶瓷台湾各处的乌龙，制法滋味冲泡技巧各有不同，但基本功夫是一致的，因为大家都叫功夫茶嘛 。如果基本功夫不齐备，茶味就出不来，神韵、意境就有点空中楼阁了 。废话少讲，我认为必备的茶具有：
1 茶壶，紫砂或朱泥的
选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制 。这里的考究多了 。
2 茶盘，宽，平
竹，木皆可，最好不用塑料的，有异味 。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了 。
3 茶匙，茶荷，就是干茶入壶前的量具
跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫茶道 。竹木石骨都无所谓，紫檀的不错 。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响 。宜兴紫砂茶具
4 炉及水壶
电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行 。必备，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是9095度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响
5 杯
白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便 。
6 储茶的罐
纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿 。放在阴凉干爽的地方 。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈)，因为焊剂洗不掉，味道会混到茶里 。有钱的话买看不见焊缝的锡罐当然最好，多数是东南亚产的，一个都几百上千，我是买不起的 。
推荐阅读
- 选购好茶具 品出好心情
- 茶具的历史来源
- 华芯发布国内首颗可量产的Full B41 BAW滤波器
- 论壶的收藏
- 功夫茶具的配套用具
- 台湾建窑茶具历史
- 茶具的发展历史
- 名单 华为突然出手，斥巨资在英国新设芯片基地！机构重仓的华为+芯片概念股出炉
- 黑瓷茶具历史
- 新款智能表watch gt2e的最新使用感受，穿衣搭配好选择，华为加油