步骤简单，软糯香甜又解馋，孩子们吃嗨了 红薯的吃法
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红薯怎么吃(步骤简单，软软甜甜的，孩子饿了)
红薯，也叫地瓜，是我们生活中常见的食材 。每到冬天，家家户户都要储备一些 。不管是蒸的还是煮的，都特别甜 。小时候，我很调皮 。我经常在星期天偷红薯，然后用火烤 。它们色泽金黄，香甜软糯，常吃黑色 。相信很多朋友都这样做过 。红薯口感松软，富含膳食纤维，有助于排便 。红薯的氨基酸含量很高，特别适合人体吸收，尤其适合老人和小孩 。应该多吃 。红薯不贵，普通人买得起 。今天信息资源网分享红薯的六大最佳做法，营养丰富，香甜可口，还能解馋 。
红薯能促进肠胃蠕动，其热量很低，每100克红薯中仅含0.2克脂肪 。
一、红薯水晶卷
1.红薯400克洗净去皮，切成薄片，放入锅中蒸15分钟，将筷子放入其中，倒入盘中，加一勺糖，压成细腻的红薯糊 。如果你不喜欢它们太甜，就不要放 。
2.加入普通面粉100克，盐3克，土豆淀粉150克，边煮边用开水搅拌，搅出面团的样子，加入两勺食用油，开始揉面，面团稍微软一点 。
3.在案板上撒上一些干粉，取出面团，擀成0.5厘米的长方形煎饼，然后把地瓜酱均匀的摊开，从下往上卷，卷得越紧越好，然后用刀分成等份的面团 。
4.用开水将锅烧开，盖上锅盖，中火蒸15分钟 。
5、一个好吃的红薯水晶卷做好了，甜Q弹好吃，非常好吃，可以当零食给孩子吃，蒸一盆都不够吃，软糯香甜 。
二、非油炸红薯丸子
1.红薯去皮，洗净，切成红薯片，蒸15分钟，加一勺糖增加甜度，然后用勺子压，趁热捣碎 。
2.准备一些糯米粉倒入 。如果一开始不知道放多少？可以遵循“几遍”的规律，不放一滴水，把红薯揉成柔软的面团 。
3.面团成型后，开始揉面，保持大小均匀，用手掌搓成地瓜球，这是熟之前的雏形 。
4.将水烧开，放入所有的红薯丸子中，用木铲轻轻一推 。再次烧开后，盖上锅盖，小火煮五分钟，就很容易熟了 。
5.煮一点红糖水，煮得更浓更好，然后均匀地倒在丸子上 。可以撒点熟白芝麻，让它又香又软又甜，孩子也等不及了，CD一会儿就上桌了 。
【步骤简单，软糯香甜又解馋，孩子们吃嗨了 红薯的吃法】
第三，红薯丝
1.将红薯切块，放入锅中焯一下，煮开，然后放入红薯块，加入适量的盐，煮2-3分钟左右，取出，用冷水快速冲洗干净，控水晾干备用 。
2.均匀铺一层干淀粉 。这一步可以把上面的水吸走，避免煎锅煎的时候又脆又嫩 。
3.油温五成热时，放入红薯块，小火慢煎，用勺子轻轻一推，使每块红薯受热均匀，红薯块煎到一定形状，皮很脆，捞出控油 。
4、水少许，糖半勺，小火翻炒，让糖完全融化，锅内会有气泡，不断搅拌，待气泡变小，糖汁颜色由白色变为棕色，将红薯块倒入锅内，快速翻炒，盖满糖汁后即可出锅 。
5.地瓜丝制作完成后，装盘食用 。咬下去不粘牙，外面又嫩，桌上的小朋友都抢着吃 。
四 。非油炸甘薯球
1.把红薯切成薄片，越薄越容易蒸 。放入盘中，入锅蒸15分钟，加一勺糖和蜂蜜，趁热压成细腻的红薯糊 。
2.红薯泥冷却后，加入糯米粉，分几次，边倒边搅拌，直到没有干粉，变成面粉絮状 。
3.双手揉成光滑的面团，用软硬适中的手摸一下就行，不用卷头发，揉成长条，分成等份面团，在手心揉成小球，或者自己喜欢的形状，蒸笼上铺上滤布，把青胚放好图案，冷水蒸20分钟 。
4.一份美味的红薯点心做好了，软软的，甜甜的，看着就想吃 。小孩子看到就拉不动腿，一大盘子瞬间消灭，简单快捷 。
五、鸡蛋和红薯丸子
1.红薯洗净，切成薄片，放入锅中蒸15分钟，打入一个鸡蛋，加入1勺白糖和3克酵母粉，红薯自带甜味，根据个人口味加糖 。
2.开始加几次面粉，边加边搅拌，不加一滴水，直到没有干面粉，看起来像面团，然后揉成光滑的面团 。
3.盖上一层保鲜膜，发酵至两倍大小，发酵好的面团中间有很多气孔 。这种面团属于半面团，需要在案板上揉搓排气 。
4.先撒上一些干面粉，取出面团，揉3-5分钟，然后揉成长条，用刀分成大小相等的面团 。每一个面团都要反复揉到光滑，揉成圆形，或者你想要的形状，再醒发20分钟，直到面团变大变轻 。
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