什么酒好喝不上头 红酒应该怎么喝
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随着人们生活品质的提高 , 消费观念也有了很大的转变 。葡萄酒带来的高贵、浪漫寓意使其逐渐代替白酒成为首选 。那么你知道红酒怎么喝吗?让我们一起去看一下吧!
【什么酒好喝不上头 红酒应该怎么喝】
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红酒的味道是酸的 , 因为是用红葡萄酿造的 , 没有加糖 , 所以没有甜味 。而且红酒怎么喝也很讲究 。红酒呈宝石红色 , 美丽悦目 , 酒体丰满 , 醇厚 。因为含有一定的酚类物质 , 干浸膏高 , 与红烧肉、牛排、鸡肉、鸭肉等荤菜搭配会更好吃 。
红酒一方面可以缓解肉类的油腻感 , 让菜肴的味道更浓 。同时 , 由于红葡萄酒的美丽颜色 , 它可以增加朋友聚会的节日气氛 。今天我们将谈论如何喝红酒 。
如何喝红酒第一步:千万不要添加碳酸饮料或冰块
干红葡萄酒中加入碳酸饮料 , 会破坏葡萄酒原有的纯正风味 , 同时加入大量的糖和蒸汽也会影响葡萄酒的营养和功效 。但酒是加冰块后稀释的 , 不适合胃酸过多、溃疡的消费者 。
如何喝红酒步骤2:不需要冷却
一般红酒可以在室温(20℃左右)下饮用 , 不需要冷藏 。最好打开后倒入玻璃杯 , 待酒呼吸空气后再用;干白葡萄冷藏(8~12℃)后口感更佳 。
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如何喝红酒第三步:拿酒
红酒的口感受温度影响很大 , 需要尽量减少手和酒瓶的接触 。用大拇指抵住瓶底握住酒 , 用四个指尖轻轻按压瓶身使之平衡 , 这样可以让温度最高的手掌远离瓶子 。
如何喝红酒步骤4:倒红酒
红酒放久了瓶底总会有一些沉淀物 。这些沉淀物会影响葡萄酒的味道 。所以倒酒的时候要用力均匀 , 让酒轻轻倒出 , 不要把瓶底的沉淀物抖起来 。一般倒完后 , 瓶底要留两厘米左右的酒 。
如何喝红酒第五步:摇酒
摇酒可以充分发挥没有完全“清醒”的干红葡萄酒的气味 , 使酒更加醇厚 , 同时可以最大限度的散发出红酒的香味 。
如何喝红酒第六步:酒具
古诗词里有云:“酒与酒夜光杯 , 欲饮琵琶 , 立马催 。”所以喝红酒一定要用高脚杯 , 水晶杯最好 。一次倒1/4杯酒 , 一口气喝完 , 然后慢慢享用 。
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不良饮酒方法1:葡萄酒和雪碧
【危害】很多葡萄酒爱好者不习惯葡萄酒的酸味 , 所以通常喜欢加入甜度很重的雪碧来中和葡萄酒的酸味 。
事实上 , 这种饮用方法会使葡萄酒中的糖分过高 , 不仅影响葡萄酒原有的纯正口感和醇厚口感 , 而且会严重破坏葡萄酒中的营养成分 , 从而达不到保健的功效 。
【建议】如果不习惯干酒的酸味 , 建议喝甜酒 , 这样既保持了酒中的营养 , 又很好的适应了自己的口味 。
不良饮酒方法2:酒里加冰
【危害】一些葡萄酒爱好者仍然担心刚刚过去的炎热夏日 , 所以在喝酒时 , 他们喜欢直接加入一些冰块 , 以达到清凉的效果 。
但众所周知 , 这种做法会因为加入冰块而冲淡葡萄酒的口感和香气 , 不利于品尝葡萄酒的风味和品质 , 同时更容易引起胃寒脾虚者的不适 , 影响健康 。
【建议】如果想喝凉酒 , 可以把冰块倒进桶里 , 然后把整瓶酒放进冰桶里冷却 。如果是白酒 , 最好冰镇到8-12摄氏度饮用 , 红酒冰镇到14-18摄氏度饮用 。
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不良饮酒方法3:大胆喝牛
【危害】可能你经常听到“喝酒对身体有好处”这种说法 。中国历来有“千杯遇知己”的习俗 。所以 , 当你和朋友喝一杯 , 酒劲很大的时候 , 是不是经常喝牛的酒 , 一千杯也不醉?
事实上 , 过量饮酒不仅有害健康 , 而且会极大地损害身心健康 。
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