8款好吃的懒人版焖饭懒人焖饭的做法大全集 _排骨焖饭

鸡肉蘑菇焖饭

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用料
大米三人份鸡腿2个蘑菇6个香菇5个黄椒半个红椒半个青椒半个洋葱1/3个盐胡椒粉料酒鸡精少许
做法
鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟
将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁
大米淘洗干净，沥干水分
平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香
【8款好吃的懒人版焖饭懒人焖饭的做法大全集】再加入蘑菇香菇继续炒香
再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香
然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）
米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅
香肠土豆焖饭

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原料
大米 250 克 , 腊肠 3 根 , 土豆 1 个 , 青豆 1 把 , 油盐适量 , 小葱末 2 根 , 胡椒粉 1 小勺 , 蒸鱼豉油 2 勺
做法
1. 将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水；
2. 按下电饭煲表面上的pp煲仔饭pp功能键，时间长为 42 分钟；
3. 锅中放少许油，下入香肠丁煸炒；煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒；
4. 青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中；
5. 这时煮饭的时间过半 , 将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮；
6. 煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油；
7. 再按下电饭煲加热功能键；煮好最后拌入小葱末即可 , 好香的米饭。
喷香羊肉焖饭

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材料
洋葱半个 , 胡萝卜 1 个 , 土豆 1 个 , 羊肉（最好是带点肥肉 ) , 姜丝 , 料酒 , 蚝油 , 生抽 , 盐 , 红烧酱油
做法
1. 羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的 ~ 多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味 ~
2. 羊肉切拇指大小的小块。生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上
3. 锅里少许油，倒入羊肉块翻炒 ~ 羊肉变色后加食盐、红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。
4. 另起锅热油爆炒洋葱丝 ~ 洋葱丝炒软之后，剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒 ~ 混合翻炒 ~
5. 倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒 ~
6. 米淘洗干净 ~ 将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发）, 比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴 ~
7. 煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的
排骨焖饭

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材料
肋排 400g, 胡萝卜 1 根 , 香菇 2 朵 , 圆糯米 100g, 东北大米 200g
做法
1. 材料备齐，排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿
2. 锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄
3. 加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐
4. 东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿
5. 再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟即可
土豆焖饭

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材料
土豆 2 个，大米 750g，香肠 1 根，咸肉 100g，小青豆适量，味精一勺，盐 1.5g，料酒适量
做法
1. 大米洗净，水量为盖没米即可
2. 锅中加水烧开，放少量盐，加入小青豆，烫熟即可
3. 咸肉、香肠切丁备用；土豆去皮切丁备用
4. 将切好的土豆丁放入油锅，煎至金黄即可。盛出来稍微晾凉后，将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐，翻炒均匀
5. 将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒
6. 将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中，加少许味精拌匀
7. 拌好土豆倒入大米中，不需搅拌，水位基本与土豆丁持平
8. 电饭煲直接用平时的煮饭模式即可，饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可。最后洒上小青豆，一碗诱人的土豆焖饭就完成了
海鲜焖饭