俄罗斯套娃
俄罗斯茶 ， 源自中国 。上至总统 ， 下至平民 ， 喝茶成风 。俄罗斯炊茶 ， 是最具民族特色的茶文化 。俄国人饮茶的历史虽不算太长 ， 但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置 。俄国人喜欢饮茶 ， 而且逐步创造并拥有了自己独特的茶文化 。
茶与文学
历史上 ， 茶从中国经西伯利亚直接传入俄罗斯 ， 这一过程没有西欧国家的介入 ， 据一些史书和百科全书的记载 ， 俄罗斯人第一次接触茶是在1638年；当时 ， 作为友好使者的俄国贵族瓦西里 斯塔尔可夫遵沙皇之命赠送给蒙古可汗一些紫貉皮 ， 蒙古可汗回赠的礼品便是4普特(约64公斤)的茶；品尝之后 ， 沙皇即喜欢上了这种饮品 ， 从此茶便堂尔皇之地登上皇宫宝殿 ， 随后进入贵族家庭；从17世纪70年代开始 ， 莫斯科的商人们就做起了从中国进口茶叶的生意 。
饮茶的品种
从饮茶的品种来看 ， 中国人喜喝绿茶 ， 俄罗斯人则酷爱红茶 ， 有趣的是红茶在俄语是“чёрный чай” ， 直译为黑茶；之所以称之为“黑茶” ， 似乎有合乎逻辑的道理：一来红茶在没泡入水中时呈黑色 ， 二来俄罗斯人喜喝酽茶 ， 浓浓的酽红茶也呈黑色；从饮茶的味道看 ， 俄国人更喜欢喝甜茶 ， 喝红茶时习惯于加糖、柠檬片 ， 有时也加牛奶；因而 ， 在俄罗斯的茶文化中糖和茶密不可分 ， 人们用Спасибо за чай-сахар(直译谢谢糖茶)来表示对主人热情款待的谢意 ， 从饮茶的具体方式看 ， 俄罗斯人喝甜茶有三种方式：一是把糖放入茶水里 ， 用勺搅拌后喝；二是将糖咬下一小块含在嘴里喝茶；三是看糖喝茶 ， 既不把糖搁到茶水里 ， 也不含在嘴里 ， 而是看着或想着糖喝茶 ， 第一种方式最为普遍 ， 第二种方式多为老年人和农民接受 ， 第三种方式其实常常是指在没有糖的情形下 ， 喝茶人意念当中想着糖 ， 一边品着茶 ， 结果是似乎也品出了茶里的甜味 ， 很有些“望梅止渴”的感觉 。
饮茶方式
俄罗斯人还喜欢喝一种不是加糖而是加蜜的甜茶㎡чай с мёдом 。在俄国的乡村 ， 人们喜欢把茶水倒进小茶碟 ， 而不是倒人茶碗或茶杯 ， 手掌平放 ， 托着茶碟 ， 用茶勺送进嘴里一口蜜后含着 ， 接着将嘴贴着茶碟边 ， 带着响声一口一口地吮茶 ， 喝茶人的脸被茶的热气烘得红扑扑的 ， 透着无比的幸福与满足 。这种喝茶的方式俄语中叫“用茶碟喝茶” ， 有时代替蜜的是自制果酱 ， 喝法与伴蜜茶一样 ， 在1
【俄罗斯饮茶文化】19世纪的俄国乡村这是人们比较推崇的一种
茶具特色
俄罗斯饮茶十分考究 ， 有十分漂亮的茶具：茶碟很别致 ， 因喝茶时习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边 。茶具有的人喜欢中国陶瓷的 ， 有的人喜欢玻璃的 。但最习惯用茶炊煮茶喝 ， 尤其是老年人更为喜欢 。茶炊实际上是喝茶用的热水壶 ， 装有把手、龙头和支脚 。长期以来 ， 茶炊是手工制作的 ， 工艺颇为复杂 。直到十八世纪末、十九世纪初 ， 工厂才大批生产茶炊 。起初 ， 茶具的形状各式各样 ， 有圆形的、筒形的、锥形的、扇形的 ， 还有两头尖中间大酷似橄榄状的大桶 。驰名全国的图拉市茶具 ， 是用银、铜、铁等各种金属原料和陶瓷制成的 。稍后 ， 出现了暖水瓶似的保温茶具 ， 内部为三格 ， 第一格盛茶 ， 第二格盛汤 ， 第三格还可盛粥 。现在使用的电茶具 ， 形状近似金银质的奖杯 。俄罗斯的能工巧匠们常将茶具的把手、支脚和龙头雕铸成金鱼、公鸡、海豚和狮子等栩栩如生的动物形象 。俄罗斯人喝茶通常是用茶具煮好茶 ， 然后往杯中注入浓茶汁 ， 再加开水 ， 调到适当的浓度 ， 饮茶的茶具一般很小 ， 如同小酒杯一样 ， 边倒边品尝边聊天 ， 真是甜意浓浓 ， 无话不谈 。如果你想谈生意 ， 此时正是大好时机 。倘若去俄罗斯人家做客 ， 正赶上主人用茶 ， 他们会热情地向客人让茶 。此时 ， 客人也应向主人打招呼：“茶加糖㎡㎡祝喝茶愉快!”喝完茶后 ， 客人应向主人致谢 ， 可以说：“谢谢您的茶！谢谢您的款待！
