【概述韩国茶礼茶道】韩国的饮茶史也有数千年的历史 。公元7世纪时﹐饮茶之风已遍及全国﹐并流行于广大民间﹐因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部份 。
在历史上﹐韩国的茶文化也曾兴盛一時﹐源远流长 。
在我国的宋朝﹑元朝時期﹐全面学习中国茶文化的韩国茶文化﹐以韩国“茶礼”为中心﹐普遍流传中国宋元时期的“点茶” 。約在我国元代中叶后﹐中华茶文化進一步为韩国理解並接受﹐而众多“茶房”﹑“茶店”﹑茶食﹑茶席也更为时兴﹑普及 。
20世紀80年代﹐韩国的茶文化又再度复兴﹑发展﹐并为此专门成立了“韩国茶道大学院”﹐教授茶文化 。
現韩国每年5月25日为茶日﹐年年举行茶文化祝祭 。其主要內容有韩国茶道协会的传统茶礼表演﹐韩国茶人联合会的成人茶礼和高丽五行茶礼以及国仙流行新罗茶礼﹐陸羽品茶汤法等 。
和日本茶道一樣﹐源于中国的韩国茶道﹐其宗旨是“和﹑敬﹑俭﹑真” 。
“和”﹐即善良之心地﹔
“敬”﹐即彼此间敬重﹑礼遇﹔
“俭”﹐即生活俭朴﹑清廉﹔
“真”﹐即心意﹑心地真诚﹐人与人之间以诚相待 。
我国的近邻──韩国﹐历來通过“茶礼”的形成﹐向人们宣传﹑传播茶文化﹐並有机地引导社会大众消費茶叶 。
韩国的茶礼种类繁多﹑各具特色 。如按名茶类型区分﹐即有“末茶法”﹑“饼茶法”﹑“钱茶法”﹑“叶茶法”四种 。
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