中国是茶的故乡，绿茶类为最古老最广泛的日用饮茶，几千年来不断发展，对健康的功效越来越被重视，现代科学各方面研究证明，绿茶所含500多种营养成分与人的身体康健相关性非常密切，绿茶的功效与作用不仅具备提神明志、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、除毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等常见价值，同时还对现代恶疾（如各类辐射病、心脑血管病、癌症、三高等）有一定的药物医理辅助效果 。由此可见，中国N代人传承下来的爱喝绿茶习惯是优良健康值得发扬的 。
虽然绿茶没有可乐的流行时尚，也没有果汁的香甜可口，但绿茶我国被誉为“国饮” 。因为绿茶的清淡与适静，给繁忙的现代人一丝心静来有机会感悟生活，绿茶所凝聚的是真正的生活应有的苦乐酸甜，苦尽甘来正是绿茶的写照，喝绿茶是精神灵魂上的享受，也是领悟人生和修身养性健康的源泉 。
喝绿茶有利于身体健康，由于绿茶里含的丹宁、儿茶素、维生素C、E等成分，皆具有抗氧化的作用，能使肌肤更紧实而有弹性 。绿茶所含丰富的茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等都是我们身体不可缺少的营养成份，唐代刘贞亮把饮茶的益处表述为"十德"：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶可行道，以茶可雅志 。
喝绿茶的功效与作用： 1.抗癌：据日本静冈县的调查，发现茶区特别是绿茶产地，癌症的发病率和死亡率，就明显比其他地方要低 。现在基本弄清，茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素；这种成分，在绿茶中约含15％-20％ 。据有关资料显示，绿茶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌 。
2.抗辐射：据临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用绿茶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，绿茶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好 。如今我们面临手机辐射、电脑辐射、紫外线辐射甚至核辐射不可避免，每天喝绿茶能有效降低各类辐射给身体带来的危害，这已经被美国科研机构所证实 。
3.长寿：人的生、老、病、死是不可抗拒的规律，饮绿茶长寿，古今中外的案例不可枚举 。绿茶中茶多酚是一种重要的抗氧化物质，可以清除人体内有害的自由基，能有效的和多种维生素的互相协调，增强身体抵抗力，茶多酚属水溶性物质，具有很强的扩散能力，能顺利地透过人体生理屏障，到达中枢神经系统及全身其他器官，这些都加强了其对老年长寿减少疾病带来帮助 。
降脂减肥：饮茶与减肥的关系是特别紧密亲密的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老” 。绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B
C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂 。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效 。
提神：为什么绿茶会比别的茶更能提神呢，信阳茶叶网www.xycha.cn认为原因是咖啡碱，绿茶中含的咖啡碱非常之高，茶芽及第一叶的咖啡碱含量是最高的，居然达到3.55%,而第二叶开始就逐渐锐减，咖啡碱能刺激中枢神经，并延长脑部清醒的时间，还可以促进代谢功能，消除疲劳 。
抗毒灭菌：当大家感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上五口绿茶就能有非常好的功效，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道：“绿茶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍” 。
防蛀牙、清口臭：绿茶含有氟，这中间儿茶素可以按捺生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生 。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食品渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭 。同时绿茶能改善消化不良，这也是口臭的一大原因，而经常喝茶的好处能有效的帮助消化，导致口臭不再产生 。
绿茶有什么作用：
【常喝绿茶的功效与作用有什么】去斑美白嫩肤去污垢：绿茶面膜非常热销，就是利用绿茶的儿茶素(Catechins)成分可有效淡化和祛除黄褐斑，并具有明显的美容功效 。美容祛斑与抗氧化有很大的关系，而绿茶里大量儿茶素恰恰具有很强的清除自由基和抗氧化的能力，只有向肌体不断提供能够消除自由基的抗氧化剂，使体内有足够的抗氧化能力，以促使形成褐斑的脂褐质氧化分解，提高溶酶体酶的活力，加速黑色素的降解，方能达到以内养外、消除色斑的目的 。茶多酚还可以抑制造成皮肤黑化、雀斑、褐斑和老年斑的酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性，从而有效抑制斑痕和色素的产生 。而用绿茶水洗脸或洗澡，能让皮肤变的光滑柔嫩，并且体香味清新，可有效果控制汗臭味，还能增加皮肤的新生能力 。
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