【古人喜清饮今人爱调饮红茶两种冲泡法】从红茶茶汤的调味与否，再加上个人喜爱，可分清饮法和调饮法 。古人大多喜欢清饮，而如今今人则更喜欢调饮 。
清饮法是中国大多数地方的饮用红茶方法，工夫饮法就属于清饮 。即在茶汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味 。清饮时，一杯好茶在手，静品默赏，细评慢饮，最能使人进入一种忘我的精神境界，欢愉、轻快、激动、舒畅之情油然而生，正如苏东坡比喻的“从来佳茗似佳人” 。黄庭坚则咏茶是“味浓香水，醉乡路，成佳境 。恰如灯下故人，万里归来对影 。口不能言，心下快活自省” 。而卢仝的《七碗茶》诗，欣然欲仙的饮茶乐趣更是跃然纸上 。所以中国人多喜欢清饮，特别是名特优茶，一定要清饮才能领略其独特风味，享受到饮茶奇趣 。
调饮法是指在茶汤中加入调料，以佐汤黑的一种方法 。古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用，随着制茶工艺的革新，散条的创制，饮茶方法也逐渐改为泡饮，并在泡好的茶汤中加入糖、牛奶、芝麻、松子仁等佐料 。这种方法以后逐渐传向各少数民族地区和欧美各国 。现在的调饮法，比较常见的是在红茶茶扬中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等 。所加调料的种类和数量，则随饮用者的口味而异 。也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬，蜂蜜和酒同饮，或置冰箱中制作不同滋味的清凉饮料，都别具风味 。这里还值得一提的是茶酒，即在茶汤中加入各种美酒，形成茶酒饮料 。这种饮料酒精度低，不伤脾胃，茶味酒香，酬宾宴客，颇为相宜，已成为近代颇受群众青睐的新饮法 。
推荐阅读
- 古代如何保存食物 古人没有冰箱是如何保鲜的
- 千古玦尘人物关系 千古玦尘上古人设
- 内蒙古人口和计划生育条例最新 内蒙古自治区生育政策
- 春季郊游宜气
- 中国风水宝地最新介绍
- 玄关风水布局的注意事项
- 改变的运势的风水布局
- 火药被发明以前古人是怎么放“爆竹”的？ 火药被发明前
- 徐小凤|徐小凤：前无古人的灵魂歌者，刘德华与周润发都曾下跪致敬的香港之莺
- 工程建筑|地狱难度 前无古人！人类第一次从底部横穿秦岭 最深2012米