荔枝红茶是什么茶荔枝红茶的泡法茶史

【荔枝红茶是什么茶荔枝红茶的泡法茶史】荔枝红茶属全发酵茶 。蕴含万种香气 , 带有焦糖香、麦芽香等 , 滋味甘润 , 餟饮味浓 。荔枝红茶茶汤透明嫣红 。荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中 , 以工夫红茶(指贡茶 , 即高等红茶﹞为材料 , 低温长时间 , 合并熏制而成 , 外型普通 , 茶汤美味可口 , 冷热皆宜 , 进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟 , 值得细细品味 。
荔枝红茶调泡法:
指在茶汤中加入调料 , 以佐汤味的一种方法 。中国古时 , 团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用 。现在的荔枝红茶调饮法 , 比较常见的是在茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等 。调料的种类和数量 , 随饮用者的口味而定 。
荔枝红茶冲泡法:
即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中 , 然后冲入沸水 , 静置几分钟后 , 待茶叶内含物溶入水中 , 即可饮用 。
荔枝红茶煮泡法:
多在客人餐前饭后饮红茶时用 , 特别是少数民族地区 , 多喜欢用长嘴铜壶煮红茶 , 或用咖啡壶煮早茶 。将茶置于壶中 , 加入清水煮沸 , 然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中 , 分给大家 。也有的桌上放一盆糖、一壶奶 , 各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖 。
荔枝红茶的茶史
中国唐朝时 , 杨贵妃(杨玉环)酷爱吃荔枝 。每年八月时 , 唐明皇总是派大批船队将荔枝经由大运河从江南载运到北方京城 。船队上还包括有各式的贡茶﹝进贡给皇族喝的茶 , 又称工夫茶) 。而将荔枝和功夫红茶合并熏制成的荔枝红茶 。不料竟深受皇室及杨贵妃的喜爱 , 而渐渐流传 。荔枝红茶为世界最早的自然水果红茶 。


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