本种起源于福建武夷山桐木 。它四面环山，高山深谷，降水量大 。年降水量2300mm以上，日照不足，雨水滋润大地 。土壤水分丰富，有机质含量高 。它尝起来又甜又醇 。它有龙眼的天然风味和独特的松香 。它的保健作用也是众所周知的 。怎么冲泡？相关介绍如下！
如何冲泡正山
1.正山小种特别适合盖碗冲泡 。用盖碗冲泡正山小种前，应先备好茶具，并备好95度左右的开水 。茶具要用清水洗净，然后把准备好的开水倒进去，使整个盖碗暖和起来，然后把里面的水倒出来 。
2.正山小种适合用软水冲泡 。家里尽量不要用自来水 。您可以使用瓶装纯净水或矿泉水，或使用天然矿泉水在外地 。茶具温热后，可取适量正山小众茶，3至5克，直接放在盖碗底部，再用盖子盖住，并用手轻轻摇匀 。正山小众便在盖碗里慢慢醒来 。
3.当人们打开盖尔杯的盖子时，可以闻到茶的淡淡香味 。这时，他们需要往里面注水 。水量不宜过多，约占盖碗容积的1/3 。他们应该在5秒钟内直接倒出茶，然后尽快再次注入水 。这一次，注水可以使盖碗充满80% 。
4.倒水后，盖好茶杯，一分钟内取出茶糖，依次倒入排列好的小杯中，然后观察茶汤的颜色，闻到淡淡的茶香 。当茶汤的温度合适时，可以直接喝 。喝的时候，你应该小口慢慢地喝 。你不能大口喝 。
5.将茶汤倒在盖好的碗里后，可以再次注水 。这一次，煲汤的时间可以适当延长 。大约一分半钟，汤就可以直接煮了 。每多泡一次后，煲汤时间可适当延长 。
正山小种酿酒技艺
1.水温
正山小种是一种名贵的武夷山红茶 。冲泡时，一定要控制好水温，否则就刺激不了正山民族的独特风味；冲泡是山地赛，在这里我们建议您选择用90度左右的水温冲泡，这样您就可以品尝到独特的味道哦 。
冲泡正山小种的正确方法是用高水和低水倒茶 。用这种方法泡的茶味道很好 。
3.中头法
4.冲泡时间
正山小种最佳浸泡时间不超过10秒 。如果浸泡时间控制在5秒左右，是避免影响香气的很好时机；接下来的三个气泡不得超过30秒 。第四个泡泡后，尽量不要超过60秒 。这是合理的冲泡时间 。
5.掌握冲泡温度
适宜的水温有利于茶叶中香气、滋味和物质的提取 。一般来说，正山小种的冲泡方法是先用开水冲泡，然后将其晾至90度 。这种方法可以做出一杯不同口味的茶汤 。
注：
冲泡是用水晶茶壶、广口杯来冲泡的 。关键是泡茶 。先将茶叶放入壶中，用悬壶高冲法将90℃开水的一半倒入壶中 。用开水泡茶，茶汤由橘黄色逐渐变亮 。
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