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安溪三茶道渊源

茶知识


黄山毛峰产于安徽省歙县的黄山境内，分布在桃花峰，云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁、半山寺以及汤口、岗村、杨村、芳村等地 。《黄山志》中载：“莲花庵陇石隙养茶，多轻香，冷韵袭人断腭，谓之黄山云雾茶 。
黄山毛峰的起源，据陈椽《安徽茶经》载，黄山毛峰在光绪年间，由该地谢裕大茶庄，附带收购一小部分黄山毛峰运销关东，因品质优异，遂名扬全国 。黄山毛峰，1982年，在湖南长沙全国名茶评比会上获名茶称号 。同年，获商业部部优产品称号 。1983年，被外经贸部授予“品质优良荣誉证书 。1986年，在福州市全国名茶评比会上，再次获名茶称号；并获商业部部优产品称号 。1988年，获首届中国食品博览会银质奖 。
祁门红茶祁门红茶简称“祁红 。据资料记载，光绪元年(1875)，黟县商人余干臣，在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效“闽红制法，试制红茶成功 。次年余又从至德来祁门，劝导茶农改制红茶，先后在历口、闪里等地设红茶分庄 。后又扩大到石埭(石台)、东流、贵池、太平和黟县北乡以及江西鄱阳、乐平等县，所产红茶统称“祁红 。“祁红在1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章 。1980年，获国家优质产品金奖 。1983年，获外经贸部出口产品“品质优良荣誉证书 。1985年，蝉联国家优质产品金奖 。1987年，在比利时布鲁塞尔 。第26届世界优质食品评选会上获金质奖章 。1988年，获首届中国食品博览会金奖 。
屯溪绿茶屯溪绿茶简称“屯绿，炒制起源于休宁松萝 。据《皖南茶叶概述》记载，太平天国时期(18511854)，徽州的婺源东乡俞德和、俞德昌、胡源馨、金泰隆四家茶号，各精制眉茶千百箱不等，运往香港出售，获利优厚 。光绪22年(1896)，屯溪福和昌茶号改进精制技术，从眉茶中提取“抽心珍眉，销往欧洲各国，一举蜚声世界 。另一家茶号应当时俄国客商的需要制成“特贡试销，也获得好评 。1981年和1985年，屯溪茶厂生产的特珍一级、珍眉一级荣获国家优质产品银质奖 。1988年，由屯溪茶厂、霍山茶厂生产拼配的“安徽绿茶特珍特级和屯溪茶厂生产的特珍一级，在希腊雅典第27届世界优质食品评选会上获银质奖 。
【安溪三茶道渊源】


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