明前茶是什么意思?

明前茶是清明节前采制的茶叶,是江南茶区按气候对春茶的称呼 。清明节前采制的茶叶虫害侵扰少,受农药污染少,品质最佳,茶中所含的氨基酸含量高,茶多酚含量相对较低,苦涩味会减少,此时的茶叶口感更为香醇 。

明前茶是什么意思?

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明前茶的含义明前茶是清明节前采制的茶叶,是江南茶区按气候对春茶的称呼 。在江南茶区,冬季时间长,茶树体内的养分得到积累,春季气温较低,茶树生长速度较慢,此时的茶芽品质好 。
【明前茶是什么意思?】清明节前采制的茶叶虫害侵扰少,受农药污染少,品质最佳,深受茶友喜爱 。明前茶中所含的氨基酸含量高,茶多酚含量相对较低,苦涩味会减少,此时的茶叶口感更为香醇 。
明前茶细嫩,冲泡时水温不宜过高,以免破坏茶叶口感,一般冲泡水温控制在80℃左右即可,建议选用玻璃杯,品饮时还可起到观赏作用,明前茶遇开水会快速析出营养物质,所以不要浸泡太久 。


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