六堡茶为什么有仓味
六堡茶为什么有仓味？
六堡茶为什么有仓味六堡茶如果储存不够讲究方法的话，那肯定会出现仓味的 。而我们要了解什么是仓味，就是茶叶在出厂后，退仓不够带出的不良气味 。除了仓味外，还有储存条件带来的杂味、堆味等味道，这些气味都会影响茶叶的口感 。如果茶叶带有这些味道，通常要经过洗茶、煮茶等步骤去除味道，才能更好的品饮 。
六安瓜片的采摘炒制
六安瓜片的采摘炒制
宋代梅尧臣《茗赋》所言：“当此时也，女废蚕织，男废农耕，夜不得息，昼不得停” 。
瓜片的采摘时间一般在谷雨致电立夏之间，较其它高级茶迟半月左右，攀片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽，用手一一攀下，第一叶制“提片”，二叶制“瓜片”，三叶或四叶制“梅片”，芽制“银针”，随攀随炒 。
炒片起锅后再烘片，每次仅烘片2-3两，先“拉小火”，再“拉老火”，直到叶片白霜显露，色泽翠绿均匀，然后趁热密封储存 。
为什么要品普洱老茶
为什么要品普洱老茶？
为什么要品普洱老茶？普洱茶1-3年是有益菌的初成期，3-5年是普洱茶有益菌的成长期，5-10年以后是普洱茶有益菌成熟期，一些水味，堆味等全部转化，真正达到香高回甘，品饮普洱茶最好是5年以上的老茶，茶界谚语，喝熟茶，藏生茶，品老茶 。
麻姑茶加工工艺
麻姑茶加工工艺
麻姑茶的采摘极为细嫩，标准为一芽一叶或一芽二叶初展 。加工工艺分为杀青、揉捻、初干和再干四道工序 。其中初干工序，包括整形和提毫，是形成麻姑茶独特品质的关键工序 。初干在锅中进行，锅温为８０℃左右，炒茶时，掌心相向，用力均匀 。做到边抖、边炒、边搓，使茶条形成匀、紧、直、秀的外形；当茶叶炒到含水量１５～１８％时，开始提毫，此时锅温下降至７０℃左右，用手轻轻翻动茶叶，随着水分的蒸发，茶叶放香吐毫，达到香高形美 。最后经过再干，茶叶芳香更为馥郁 。
为什么白茶饼茶颜色很深
为什么白茶饼茶颜色很深
为什么白茶饼茶颜色很深，要清楚这个问题，首先得了解白茶的工艺 。白茶的基本制作可分为两步：萎凋与干燥，其不炒不揉的温和工艺，较大程度地保留了茶叶本身的形态和内质 。
散茶要成为饼茶需要经过汽蒸，将茶叶适度软化，再进行压制，使其紧结成型 。在这个过程中，茶叶要经历高温、挤压，茶叶细胞也会受损，茶汁会渗透出来，从而加深了整个茶饼的颜色（其他茶类制作中的揉捻，也是细胞破损，产生的茶汁会加深茶叶色泽） 。
【炒茶叶为什么要用手,为什么要品普洱老茶】有人说，这样又被蒸又被压的饼茶，已经不再是那个传统意义上不加雕饰的白茶了 。
推荐阅读
- 为什么会出现浅表性胃炎，或是这四个原因
- 头痛是因为什么原因引起的，这五点最常见
- 炸过的鱼怎么做鱼汤 怎么做鱼汤
- 鲫鱼汤怎么做窍门 怎么做鱼汤
- 男人为什么喜欢抚摸女人胸部
- 银饰为什么盐水一泡就很亮了
- 茶叶美容
- 为什么不建议用小苏打洗水果
- 5种茶叶减肥功效
- 被问为什么不主动联系，为什么女孩子大多不愿意主动找男生聊天