翠华茶是什么茶
翠华茶产于大关县翠屏山麓的翠华寺 。翠华茶的产制已有五百多年历史 。据1912年大关县志记载：“曾在巴拿马赛会获二等商标 ， 并曾作过贡茶 ， 也是佛家朝拜峨眉山的贡茶 。
翠华茶的品质
翠华茶采摘细嫩 ， 清明前十天左右选采一芽一叶和一芽二叶初展的鲜叶 ， 精工细制而成 。现在的翠华茶是仿照杭州龙井茶制法 。翠华茶外形扁平滑直 ， 色泽黄绿光润 ， 汤色清澈明亮 ， 香气馥郁清鲜 ， 滋味鲜醇爽口 ， 叶底嫩匀绿亮 。翠华茶以其“形美、香郁、味爽的特点 ， 赢得了声誉 。
翠华茶的茶文化
大关产茶历史悠久 ， 其中闻名遐迩的“翠华茶 ， 因产于大关县城东翠华寺四周坡地而得名 。
清雍正年间 ， 翠华寺周围有良种茶树几十株 ， 引种者为翠华寺中和尚 。翠华寺四周地势向阳、土壤气候适宜茶树生长 ， 寺中和尚长于制茶技艺 。每年清明前后采摘一芽三鲜叶 ， 经三炒三揉 ， 晒青制成色香味俱佳的绿茶 。“翠华茶生叶细嫩、加工后弯曲呈环状 ， 略带金黄色条纹 ， 放入杯中用开水冲泡后 ， 叶条随水翻滚、形态优美 。有美名曰“金耳环 。
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