做豆腐脑的教程视频豆腐脑怎么做 _雌激素

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重新发一下豆腐脑菜谱，修改了几个地方ops 。自己做的豆腐脑吃起来就是香。有豆浆喝，豆腐脑吃，豆腐渣包子也好吃，豆腐更好吃。以后豆腐脑豆腐都自己在家做啦
By Q.C.E
用料黄豆 1杯（量杯）cup凉水 1500毫升葡萄糖内酯 3g凉开水（冲内脂） 1茶匙卤汁料泡发大木耳 3-4个泡发香菇 4朵葱花适量鸡蛋 1个水淀粉 2茶勺海盐适量酱油 1茶勺味极鲜 2茶勺蚝油 1茶勺香菜 1根
做法步骤

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1、黄豆泡发一晚上

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2、加水加料理机

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3、加成细腻的浆

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4、用滤网过滤

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5、过出来的渣再放入纱布中过滤

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6、挤出剩余豆浆

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7、将豆浆倒入锅内煮开

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8、去除浮沫，煮开后再煮3-5分钟

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9、碗中加入内脂和水，搅拌均匀融化

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10、豆浆顶部这层豆皮去掉，温度在80-90度

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11、倒入容器中

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12、倒入内脂水，搅拌均匀

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13、盖盖子，静止半小时

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14、来做个卤汁吧，锅内热油爆香葱花

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15、加入木耳香菇碎

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16、炒香后加入水

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17、再加入调味料

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18、开锅后加入水淀粉

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19、再淋入蛋液

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20、出锅前撒入葱花

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21、豆花好啦

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22、淋入卤汁，撒上香菜，来点老干妈

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23、超级美味的豆脑配油条

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24、来一口吧
小贴士豆浆开锅第一次假熟，要再煮一煮，3-5分钟。移开过后大约3-5分钟加入内脂水再静止半小时。卤汁看自己喜欢，随意搭配了，家里有什么用起来吧。也可以做甜豆浆当甜品吃起来。
黄豆的营养功效1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
6.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。