比方说,这款茶产区不好 。
常年生活在扬尘漫天的地区,那些灰尘沾染在叶片上,在冲泡的时候就会展现在汤水中 。
比方说,制作环境不卫生 。
有些白茶出自三无小作坊,制作的环境脏乱差,在制作的过程中灰尘就会进入茶叶内 。
再比方说,储存环境里灰尘大,存放不当也会导致这样的结果 。
总之,汤水浑浊的白茶,将其喝到肚子里并不是什么好事 。
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《4》
当某些味道出现在白茶中,证明这茶不值得喝 。
总是可以看到有些茶友在询问,梅子味的白茶怎么样?
给出的回答是,品质糟糕 。
梅子味白茶其实是带有酸味的白茶,经过美化后的称呼 。
日常喝白茶,是不会喝到酸味的,而是香清甘活,鲜香淳爽 。
有毫香,有花香、有药香,有竹叶香、粽叶香……
滋味是清甜的,是鲜爽的,是曼妙的,是婀娜的……
当白茶出现酸味,只能证明它的品质出现了问题 。
白茶在生长的过程中,是需要水分滋润的,为根部补水,保持新梢持嫩 。
没有水的话,茶树很难生存下去 。
在冲泡的时候,没有沸水,白茶也无法展现自己无上的风采 。
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只是,在制作以及储存的过程中,水分子显得不合时宜 。
白茶对于含水量的要求是极高的,要是在制作的时候干度不符合标准,那么在之后储存中,茶叶就会在水以及一定温度的情况下,发生过度发酵 。
在发酵的过程中,茶叶就会生出酸味 。
做茶的时候,干度是硬性指标 。
为了将干度达标的白茶品质延续下去,在储存时就需要严格按照要求执行,要满足密封、干燥、防潮、避光、阴凉、无异味等要求 。
要是存放时,没有满足密封防潮的要求,而是随意存放,空气中的水分就会在悄然间进入茶叶内部,使其含水量超标 。
水分以及温度,是白茶生出酸味的主要原因 。
干度不符合标准的白茶,基本上属于劣质茶的范畴,不值得大家花钱将其买回家,不值得喝到肚子里 。
梅子味只是酸味的美称罢了 。
有不少茶掌柜为了将手中带有梅子酸的白茶售卖出去,会为它编造一个美好的名号 。
最后,受伤的终究是善良的茶友 。
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《5》
每个人,看待美的角度都不一样 。
有的人,看的是美貌 。
外在的美很直观,很动人,一眼万年 。
而有的人,喜欢的是内在美 。
那种由内而外散发出来的魅力,才最为动人 。
有的人生来就有让人安定的能力,只要待在他身边,就会觉得心安 。
虽然容貌不是那种特别扎眼的,却能让人驻足停留 。
而颜色漆黑的白茶 。
你可能以为这是年份高的象征,但村姑陈可以拍着胸脯告诉你,绝非如此 。
优质老白茶,即便陈化多年也不会变成黑色,顶多颜色变深 。
汤水浑浊不堪的白茶,更是恐怖如斯 。
带有梅子味的白茶,可怕之至 。
不美的事物,还是早点远离比较好 。
更多关于白茶的知识什么是白茶的梅子味,是一开始就有,还是喝到后面才有?
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。
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