罗布麻茶制作工艺 _茶知识

罗布麻茶制作工艺分为7个部分，选叶、复软、摊晾、杀青、揉捻、炒干、烘干最后是出茶包装了。罗布麻茶俗称“野茶”又称“夹竹桃麻”“茶花麻”，“茶裸子” 。
【罗布麻茶制作工艺】

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罗布麻茶的主要产地在塔里木河，孔雀河沿岸，约800万亩。巴音郭楞的罗布麻茶因多生长在罗布泊，罗布庄地区而得名。罗布麻一身宝，秆可做造纸原料，叶汁可做饮料，根茎枝叶可提炼橡胶。那么罗布麻茶制作工艺你知道多少呢？下面随小编一起来看看。

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罗布麻茶制作工艺如下：
1、选叶：从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。
2、复软：将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小时，使叶含水量达60～65% 。
3、摊晾：将复软的叶摊在竹笸箩内晾，待叶表面水分散发掉，叶与叶互为粘连为宜。
4、杀青：采用平底锅，用沙浴进行加热，待锅内温度达到180～200℃时投料，手持两个木叉不断上下翻动，操作要迅速、灵敏、不住抖开。杀青要匀，不能炒焦，炒2～3分钟，叶脉柔软不断即成。
5、揉捻：将杀青后的叶子置于竹笸箩内摊晾片刻，然后揉成条索状。
6、炒干：揉捻后的叶子，置竹笸箩内停放约30分钟，固定外形，再置锅内炒12～15分钟，温度120～140℃左右为宜，炒到能听见响声，叶的颜色由浅变为黑绿色即成。
7、烘干：炒干后，再放到80～90℃的烘箱中，烘30分钟，即成炒青罗布麻。
总结：
罗布麻茶制作工艺分为7个部分，选叶、复软、摊晾、杀青、揉捻、炒干、烘干最后是出茶包装了。更多罗布麻茶知识，请关注我们。