以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟 。大吉岭红茶拥有高昂的身价 。四月的一号茶多
大吉岭红茶为青绿色，二号茶为金黄 。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和 。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味 。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶 。
【大吉岭红茶鉴赏】来自印度原产地的大吉岭红茶，是世界三大高香茶之一 。她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶有相同的美誉度 。汤色红润明亮 。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕，那就是上等好茶的标志 。
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