小寒吃什么传统美食 _性价比

小寒是最冷的时期，正好是三九天前后，所以要吃温热性的食物来控制寒冷。
吃羊肉
民间传说“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”，小寒是一年中最冷的时期，羊肉也是小寒节气中流行的传统食物。羊肉是温暖食物中性价比最高的，既可以御寒，又可以补充身体。在羊肉中加入当归、山芋、胡萝卜一起煮，不仅不上火，还能度过温暖的冬天。

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吃腊八粥
因为腊八节的时间都在小寒到大寒之间，所以很多地方都有在小寒这一天吃腊八粥的习惯。腊八粥的食材有很多。例如，北方腊八粥有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、小豆、枣泥等，水煮的同时还装饰有桃仁、杏仁、葵花籽、花生、松子、红糖、白砂糖、葡萄干等。

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吃豆芽
到了小寒，在南京一般做饭吃。料理的内容不一样。有矮个子的黄色蔬菜和培根、香肠、鸭片等。将生姜粒切碎后和糯米一起煮的，闻起来很香很好吃。其中，矮矮的黄色、香肠、鸭子是南京有名的特产，可以说是真正的“南京菜” 。堪比腊八粥。

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吃糯米饭
俗话说“小寒无大寒风自寒”，广东地区流行着小寒、大寒吃糯米饭驱寒的习俗。传统调味糯米饭的经典食材中，除糯米、腊肉、腊肠、花生外，糯米饭还添加了香菇、虾米、瑶歌、香菜、叉烧肉、鱿鱼等。一般情况下，糯米饭在小寒、大寒的早上吃，但因为学校和上班，没有时间，所以晚上吃。
【小寒吃什么传统美食】

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吃菜
以前的南京人特别重视小寒，但是随着时间的推移，现在渐渐变淡了。但是，在小寒节气里吃饭的习惯还很流行，在穷人家和困难时期，做饭的饭要放青菜加盐煮饭。条件好的话，佐是培根、香肠、火腿、板鸭丁，切生姜粒和糯米一起煮的，很香很好吃。

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温补鸡汤
在南京，也有一只鸡，一天吃一只蛋的习惯，所以在小寒这一天的市民餐桌上，鸡汤和鸡蛋也是不可缺少的。鸡肉的药用价值很大，在民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓的功效，但用鸡肉补肉时要注意雌雄两性作用有差异。的鸡肉，其性质为阳，温补作用强，适合阳虚虚弱患者食用；雌性鸡肉属于阴影，适合产妇、年老体弱、身体虚弱的人。
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