菠萝是不是水果凤梨是菠萝吗 _为什么

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想必前段时间大家都有听说过台湾凤梨事件，毕竟台湾也因为禁止进口凤梨这个事情上了好多次微博热搜。在这个季节，市面上凤梨和菠萝还是比较多的，不管是大型的超市商场，还是路边的水果摊贩，我们总能看到凤梨和菠萝的身影。但是我们逛了一会儿就会发现，明明两种差不多的东西，为什么价格差别那么大？所以凤梨和菠萝到底有什么区别？

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其实在种类上来看，凤梨和菠萝都是差不多的东西，都属于凤梨科、凤梨属，而菠萝只是凤梨的一个别称。凤梨就是菠萝，菠萝就是凤梨，就和黑人白人都是人是一个道理的。而它们最大的区别也就是品种不同了吧，在平时大家仔细观察一下，就能发现它们之间的不同之处。

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从外观上来看，菠萝和凤梨的叶子形状是有很大区别的。菠萝顶端的叶子边缘有很多细小的“锯齿” ，摸起来会非常的扎手。而凤梨的叶子上就没有这些小小的刺，摸起来的手感也比菠萝光滑很多。所以在区分菠萝和凤梨时，看叶子的形状也是比较快捷的方法。

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从它们的表皮来看，大家都知道，菠萝和凤梨的表皮都是一块一块的，我们在区分的时候，也可以从块状表皮来区分，菠萝的表皮的块会比凤梨的小很多，凤梨表皮的块更大更饱满一些。而且菠萝的表皮也像的它的叶子一样，摸起来是非常扎手的。相反，凤梨的就不会那么扎手。同时凤梨的表皮也会比菠萝的薄很多，所以在削的时候，就会容易很多。

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从它们表皮的颜色来看，菠萝没有完全成熟的时候，它的表皮是青色的，成熟之后，就变成亮黄色的。虽然凤梨成熟之后的表皮的颜色也是黄色的，但是它看起来就总感觉没那么亮，饱和度没那么高。

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从它们的大小来看，很明显凤梨的个头明显要比菠萝的小一些，但是这个方法也不是绝对的，因为根据植株的生长状况，它们的果实也会呈现出不同的结果。

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接着就是果肉上的区别了。在削皮的时候我们也能很明显地发现，因为凤梨的表皮比较薄，所以用刀子轻轻一削，就能很容易地将它处理干净。而菠萝的表皮会厚很多，在削的时候，只削一层是无法完全将它处理干净，还需要用特殊的工具，将它的果眼去除掉才可以吃。而且菠萝的果肉颜色偏黄，凤梨的果肉的颜色则偏白一些。

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最后就是口感上的区别了。菠萝吃起来会比凤梨酸很多。因为菠萝的果肉中含有一种“酶” ，这使得菠萝的口感偏酸，所以我们在吃菠萝的时候就需要用盐水泡一下，减小果肉中的“酶”对我们口腔内部的影响。而相比之下，凤梨吃起来口感就更甜一些，虽然菠萝也有甜的，但是你如果仔细去品一下，它的口感还是酸中带甜的。这也是它们之间的一个很大的区别。