正山小种和金骏眉的区别 _茶知识

金骏眉和正山小种区别：茶叶原料、制作工艺、茶干外形、口感味道不一样。正山小种与金骏眉，都属于红茶，且又都是产自福建省武夷山桐木关地区，两者有着很深的渊源。这两者，茶友可以根据自己的口味，经济状况来选择，一句话适合自己就好。

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正山小种与金骏眉，都属于红茶，且又都是产自福建省武夷山桐木关地区，两者有着很深的渊源，那金骏眉和正山小种的不同之处是什么？该怎么选择？小编带你了解一下。
【正山小种和金骏眉的区别】金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，正山小种为叶茶，金骏眉为芽茶，是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良，采用创新工艺研发的高端红茶，它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。
正山小种和金骏眉的区别正山小种：
正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。且相对而言，正山小种红茶价格更为亲民。

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按照工艺不同分为烟熏小种和无烟小种，烟熏小种的判断标准是松烟香、桂圆味、汤色黄橙清亮。而无烟小种的标准则是花果香、滋味甘鲜、汤色橙红。
金骏眉：
金骏眉茶属于红茶中正山小种的分支，是福建高端红茶的代表，现已成为中国红茶中最为昂贵的品种之一。金骏眉是首款以纯芽头制成的红茶，制作成本相对较高。

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金骏眉红茶的最大特点是，形状细长如眉，间杂金色毫尖;香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、花香等韵味。汤色较淡，金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。因为制作工艺麻烦，原料也是比较特殊比较好，算是顶级中的顶级。
如何区分两者的不同之处呢?
①茶叶原料：正山小种采摘一芽一叶或一芽两三叶；金骏眉采摘鲜嫩的纯芽头。
②制作工艺：正山小种沿用传统的红茶制作手法；金骏眉则结合先进技术和创新技术，在熏制和发酵两个步骤上有很大不同。
③茶干外形：正山小种外形紧结匀整，色泽铁青带褐；金骏眉形状细长如眉，间杂金色毫尖。
④口感味道：正山小种有松烟香、桂圆味、花果香；金骏眉经过轻烟或无烟处理，味道更清淡些，其特有的蜜糖香，是正山小种无可比拟的。

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金骏眉中的“金” ，就预示着其价格不菲的事实。金骏眉是极为名贵的红茶，因其原产地的茶山面积有限，因而茶叶的产量较少，同时金骏眉的制作工艺更加精进，需要很多道工序，制作难，工期复杂。物以稀为贵，金骏眉的价格自然较高。
总结：
金骏眉属于正山小种分支，同属于红茶；金骏眉和正山小种区别：茶叶原料、制作工艺、茶干外形、口感味道不一样。这两者该怎么选择？小编认为适合自己就好。更多金骏眉、正山小种知识，请关注我们。