蛋花羹怎么做
文章插图
1、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水 。
2、将玉米里放入搅拌器中（料理机），再倒入1大碗清水搅打成玉米浆（搅打成带有小颗粒的状态更好） 。
【蛋花羹怎么做】3、将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅 。
4、放入白糖（可以根据自己的口味调整糖的用量），改小火煮2分钟 。
5、将鸡蛋放入1勺水（吃饭用的那种勺子，大约10ML左右）搅打成蛋液，倒入玉米羹中，用勺子搅匀 。
6、煮开锅后，倒入水淀粉搅匀成微微有粘度的蛋花羹即可 。
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