绿茶有哪些品种 绿茶的种类有哪些
绿茶的种类有很多,而且有很多都是绿茶,很多人都分不清绿茶的品种 。下面我们一起来看看绿茶的重要品种有哪些?
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一、绿茶的重要品种:西湖龙井
1.产地:西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中 。杭州产茶历史悠长,早在唐代陆羽《茶经》中就有记录,龙井茶则始产于宋代 。
2.品德特色:龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称 。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶内情嫩成朵 。
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二、绿茶的重要品种:碧螺春
【绿茶有哪些品种 绿茶的种类有哪些】1.产地:洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山 。碧螺春创制于明朝 。乾隆下江南时已是声明赫赫了 。
2.品德特色:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而著名中外 。
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三、绿茶的重要品种:峨眉山茶
1、产地:处于成都平原西南的峨眉山,有着悠长的茶文化历史 。唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记录:“峨山多药草,茶尤好,异于天下 。今黑水寺后绝顶产茶,味佳而二年白一年绿,间出有常 。不知地气所钟,何以互更” 。自古峨眉产香茗,峨眉山茶史3000余年,弥香久远,茶叶品德优良誉贯古今 。峨眉山茶的特色,一是自然条件优胜,二是历史悠长,三是茶叶资源丰硕,四是茶文化浓重悠远 。在长期的发展中形成了自己的奇特作风 。
2、特色:扁平直滑、嫩绿油润、幽香高长、鲜醇甘爽 。
3、峨眉山茶代表:竹叶青,产于四川峨眉山海拔800-1500米高山茶区;峨眉雪芽,产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带 。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特色,泡之香气幽香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀 。
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四、绿茶的重要品种:信阳毛尖
1.产地:信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带 。种植于西周,兴盛于唐朝,成熟于北宋,著名于清末 。
2.品德特色:条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整 。素以“色翠,味鲜,香高”著称 。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属幽香型,并不同水平表示出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物资丰硕,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完全,匀称 。
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