经典法国美食推荐( 二 )
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9、法式干煎塌目鱼
Sole，中文翻做塌目鱼，上海人叫“涅塌鱼”，是法国本土诺曼底海域以及西部大西洋流域大批出产的海鱼 。塌目鱼在法国虽然产量也不小，但因为其极为过细的肉质和其在法餐里的主要角色，这个鱼的价格一直比拟昂贵 。
10、豆焖肉
【经典法国美食推荐】 一位富有传奇颜色的法国厨师曾经这样说过，鸭肉炖大豆是法国西南部的食品之王 。其实，他错了 。豆焖肉才是法国所有食物之王，这是一道在法国西南部最暖人心和最美味的食物 。制造豆焖肉须要必定的时光，但却非常值得尝试 。
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