家常油焖尖椒的做法 油焖尖椒的做法
油焖辣椒的做法(家里油焖辣椒的做法)
本期导读:家里用油煮辣椒的做法，不用油，麻辣入味，开胃，比炒菜好 。
辣椒又称青椒，可以当蔬菜吃，而干红辣椒是很多人喜欢的调味品 。辣椒不仅能给人以好的口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁、钾等营养成分 。
【家常油焖尖椒的做法 油焖尖椒的做法】辣椒的烹饪方法有很多种，常作为配菜，和其他食材一起炒 。今天分享一个辣椒是家常菜Aauto快一点的菜，是在家里用油煮的 。简单，好吃，麻辣，好吃 。这比炒菜要好 。没胃口的时候，做一个盘子，把胃口打开 。以下是一些分享的方法:
【油焖花椒】食材:花椒400g，油适量，盐适量，葱1根，姜2根，蒜2根，酱油2大勺，
练习步骤:
1.把辣椒洗干净，沥干水，把辣椒的水沥干，不然炒的时候容易漏油 。
2.用大拇指和食指握住辣椒尾部的把手，然后往辣椒里面推，再往外拉，辣椒梗和辣椒籽就一起出来了，把辣椒梗和辣椒籽一个个去掉 。
3.锅内放油烧热，放入辣椒小火炒，炒出带皱皮的辣椒 。
4.翻面煎另一面，辣椒两面都煎成皱皮 。
5.将葱花、姜末、蒜片翻炒，倒入生抽，加入小半碗水，然后加盐，烧开，炖2-3分钟，将辣椒炖至入味 。
6.留一点汤炖 。关火，出锅装盘，一盘麻辣入味的油焖辣椒就做好了 。
小贴士:小火煎辣椒，两面都煎成皱皮，这样辣椒容易入味 。煎好后炖2-3分钟入味 。
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