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|瞠目结舌，鲜活小鲫鱼撒点绿菜生着吃，一问才知是越南人

|瞠目结舌，鲜活小鲫鱼撒点绿菜生着吃，一问才知是越南人

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偶见网友发了一个视频 ， 眼看着白米饭就着鲜活的小鲫鱼直接生吃 ， 让我瞠目结舌 。
本以为是哪个网络主播搏流量 ， 后来了解了才知道这是越南某些人口里的美食 。

尤其是在越南北部 ， 贴近泰国的部分地区 ， 这类鱼生竟然是招待客人的美食 ， 不知道你要真的去那边玩 ， 看到这种菜式会怎么想 。

在国内 ， 也有鱼生 ， 尤其是广东顺德的鱼生很有名 ， 把各种鱼肉切的薄如蝉翼 ， 看上去就挺有食欲的 ， 加上各种蘸料 ， 吃起来也别有风味 。 但是即便是这样也经常让人诟病 ， 是否鱼身体上有寄生虫呢？
课看到了越南鱼生 ， 颠覆三观 ， 直接生吃 ， 不杀不去鳞 ， 不去鳃 ， 拌点绿色蔬菜 ， 然后直接嘴里干嚼 。 似乎生鱼不处理是非常的苦的（小时候闲的 ， 还真尝试过一口 ， 然后就吐了！）没想到这种生鱼会成为这样的吃法 。


像鲫鱼身上不能吃的地方主要是鱼鳃、鱼鳞（当然某地做糟鱼是不去的）、内脏还有身上的黏液和肚子里的黑膜（都非常苦） 。

而且说实话看了一下 ， 有好多种吃法 ， 有把小鱼掐头去尾蘸料吃的 。 有就着大盘拌一拌 ， 活鱼生吃 。 还有人一边从盆里捞鱼出来一边在调味菜盆过一下汤汁直接放嘴里 。

【|瞠目结舌，鲜活小鲫鱼撒点绿菜生着吃，一问才知是越南人】呜呼 。 这口感 ， 这吃相 ， 我是不敢尝试 ， 不知道你们敢不敢？
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