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很多人都向往着有一份稳定的职业 ， 有了稳定的职业也就意味着有了稳定的收入 ， 根据相关数据显示 ， 近几年每年参加公考的人数不断攀升 。
然而 ， 安徽的陆女士不顾家人反对和朋友劝告 ， 毅然决然放弃了有编制的老师职业 ， 投资20万开早餐店营业第一天收入仅有50元 。 为了尽快提升收入 ， 她花了1000元跟着师傅又学习了油条技术 ， 油条的确增加了营业额可惜只有90元 ，
接下来有人给她支招 ， 新店开业要做活动 ， 引流要开直播 ， 她都照做了 ， 到月底总收入还不到3000元 ， 连交租（4300元）都不够 ， 还没算人工 。 陆女士非常懊悔自己当初的决定 ， 最后1万元将早餐店转手 ， 3万元的设备 ， 最后被二手收购商1000元回收 ， 总投入的20万就这样亏得一塌糊涂 。
大多数人都想多赚钱 ， 都想提高生活质量 ， 想实现财富自由 ， 这一点无可厚非 ， 但是 ， 我们不能像陆女士这样盲目的自信 ， 结果是一地鸡毛 。
如果你有一份稳定的职业又想开餐饮店多增加一份收入 ， 我给大家以下几点建议：
第一 ，轻投资 ， 你可以选择小而美有特色的小吃类 ， 例如：卤菜店 ， 面馆 ， 米粉店等等
第二 ，专业的事专人做 ， 只做自己擅长的事情 ， 许多开店老板的思维很狭隘 ， 古板 ， 凡事都要亲力亲为把自己搞得身心疲惫 ， 结果还是没赚到钱 。
在广州开米粉店的高老板是某家IT公司的高管 ， 目前他有三家米粉店 ， 每年有非常客观的收入 。 2019年他开第一家店的时候 ， 我经常跟他讲：专业的事专人做 ， 只做自己擅长的事情 ， 不要把自己整天搞得那么狼狈 。 作为投资人（老板） ， 识别有用的人为店所用 ， 用合理的薪酬把人才留住 ， 给店员营造轻松和谐的工作氛围 ， 你的餐饮店不赚钱都难 。
第三 ，加盟就是入坑 ， 现在市场上有许多快招加盟公司 ， 就是抓住了餐饮小白的心里疯狂地割韭菜 ， 请大家记住 ， 小而美的餐饮店 ， 只需要学习技术 。
第四 ，盲目跟风一定死得惨 ， 很多人做生意的思维是 ， 当下哪个品类火 ， 然后盲目地一头扎进去 ， 例如：前几年广州市场上掀起了川渝火锅的浪潮 ， 试问赚钱的有几个？而赔钱的是大多数人 ， 少则一百多万 ， 多则几百万 ， 这些案例就发生在我在身边 。
第五 ，品类与商圈的匹配度吻合 ， 写字楼多的商圈 ， 地铁口附近适合开快餐店 ， 大型社区适合开特色小吃店或者正餐店
第六 ，精准的选址 ， 特别是如今的餐饮市场竞争非常激烈 ， 因此 ， 选址就显得尤为重要 ， 餐饮业内流传着这样一句话“门店七分定生死” ， 关于选址我就不再赘述 ， 有兴趣的朋友可以参考我之前发过的那些选址的文章 ， 都是我多年来的实战经验总结心得分享 。
【安徽|悲哀！安徽女子放弃编制老师职业，开早餐店一天营业额仅50元】只要把握好以上这六点 ， 基本上就能开一家赚钱的餐饮店了
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