|真相：紫砂壶泥料不同，泡出来的茶真有差别吗？
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紫砂壶 ， 自古以来就被认为是最合适的泡茶器具之一 ，
《长物志》中更是阐述了其较高的实用价值：“既不夺其香 ， 又无熟汤气 。 ”
然而 ， 中国有六大茶类 ， 而紫砂壶泥料又分为四大种类 ， 细化下来更有几十种 。
那么问题来了：泥料不同 ， 泡出来的茶到底有差别吗？
答案是肯定的！
夸张点说 ， 选对了泥料 ， 几百块的茶叶能喝出几千块的口感！
下面 ， 我们特意整理了最全紫砂泥料与茶叶的搭配 ， 大家可以先收藏哦！
1.
绿茶
比较常见的绿茶有碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等 。
绿茶以紫砂段泥壶、绿泥壶为佳 ， 其色浅淡 ， 透气性极佳 ， 且对养壶有利 ， 不易形成黑色茶垢 ， 养花紫砂壶 。
绿茶在冲泡过程中要注意 ， 水温对其口感影响很大 ， 应以80℃为宜 ， 这样才可以完美保留茶叶的营养成分 。
绿茶第一泡约12秒出汤 ， 这样不会破坏茶叶中的活性物质 。
2.
乌龙茶（青茶）
乌龙茶是中国六大茶类之一 ， 是半发酵茶 ， 如铁观音、大红袍等 。
乌龙茶最适合以紫砂朱泥、红泥泡饮 ， 以小品为佳 ， 朱泥红泥结晶度高 ， 逼香快 ， 扬香高 ， 最适此类高香气茶叶 。
乌龙茶宜用95℃的沸水 ， 其投叶量比较大 ， 茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多 ， 泡后加盖 。
乌龙茶制作过程中非常注重做青 ， 茶味茶香释放快速 ， 所以第一泡大概10秒出汤 。
3.
黄茶
黄茶属于轻微发酵的茶 ， 蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖等都属于黄茶 。
黄茶以紫泥类的紫砂壶为佳 ， 不夺茶香 ， 又适闷泡 ， 紫泥的适茶性广、发茶性亦佳 。
黄茶与绿茶的特性比较接近 ， 冲泡时间只要比绿茶稍微长两三秒即可 ， 大概15秒出第一泡茶汤 。
【|真相：紫砂壶泥料不同，泡出来的茶真有差别吗？】
4.
红茶
红茶是全发酵茶 ， 如祁门红茶、红条茶和红碎茶等 。
泡红茶 ， 以紫泥、朱泥为佳 ， 既有其香 ， 能更好的泡出其原味口感 ， 层次分明 。
红茶一般情况下浸泡时间不需要太久 ， 前几泡10秒内就可出汤 ， 如果时间过长 ， 则容易造成茶汤苦涩 。
5.
黑茶、普洱
黑茶、普洱茶此类在一定时间内 ， 有越陈越香的特点 ， 所以也广受茶友喜爱 。
泡这类茶 ， 以紫泥、底槽清等紫砂壶为佳 ， 发茶好而突出其醇厚之味 。
喝这类茶记住要先洗茶 ， 相比其他茶叶 ， 黑茶更耐泡 ， 第一泡20秒出汤 ，
如果是煮黑茶 ， 差不多要三次 ， 茶水比例在1:80到1:100左右 ， 每次煮的时间不超过3分钟 。
6.
白茶
白茶分白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶等 。
白茶也以朱泥、红泥之类的紫砂壶为佳 ， 其茶汤略带金黄 ， 香气清高鲜爽 ， 自然以朱泥为最 。
白茶10秒内出第一泡茶汤 ， 具体有新茶和老茶之分 ，
新茶前三泡10秒出汤 ， 老茶可以在新茶基础上 ， 从第二泡起 ， 适当延长3-5秒 。
以上就是紫砂泥料与茶叶的搭配 ， 除了泥料 ， 紫砂器型也在一定程度上对应着与其搭配的茶叶 。
如太平猴魁等扁长型的茶叶以汉方等冲泡为佳 ， 铁观音等珠型茶叶 ，
以思亭、容天等冲泡为佳 ， 像宫廷熟普等散碎型的茶叶 ， 则任意搭配即可 。
壶与茶 ， 自古以来就是绝配 ， 壶与茶伴 ， 茶沁于壶 ， 而真正让这两者发挥其价值 ， 更得益于人 。
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