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新职业从业者的日常工作是什么样？发展前景如何？

从事新职业 ， 他们的工作有点“潮”
服务机器人应用技术员、食品安全管理师、建筑幕墙设计师、调饮师、电子数据取证分析师、碳排放管理员……人力资源社会保障部日前发布了18个新职业 ， 至此 ， 中国已有4批共56个新职业落地 。
新职业的出现与社会发展息息相关 ， 有的顺应数字化技术发展潮流 ， 有的符合绿色发展理念 ， 还有的满足了消费者多样化的需求 。 新职业获得认可 ， 对促进就业创业、引领职业教育培训改革、推动产业发展等具有重要意义 。
那么 ， 这些新职业从业者的日常工作是什么样？未来 ， 新职业的发展前景如何？带着好奇 ， 本报进行了走访 。
【新职业从业者的日常工作是什么样？发展前景如何？】服务机器人应用技术员：
为机器人装上新“大脑”
“祝你生日快乐……”在北京市朝阳区一家汽车销售服务店的客户休息区内 ， 一台白色的送餐机器人走向一名当天过生日的顾客 ， 唱起了歌 。 而帮助机器人完成这一活动的 ， 是来自上海擎朗智能科技有限公司的服务机器人应用技术员张晓明 。
送餐、运货、迎宾、清洁……如今 ， 智能机器人已在很多服务场景中成为人们的好帮手 。 与此同时 ， 保障智能机器人正常运行 ， 对其进行优化、维护和管理的新职业“服务机器人应用技术员”应运而生 。
张晓明先对店内新购置的几台擎朗送餐机器人进行了常规检查 ， “硬件性能要检测芯片、电路板等是否正常 ， 软件程序上要看看能否流畅运行 。 ”送餐机器人走怎样的运动线路？在哪个地方停靠？送餐过程中停留时间多长？张晓明继续向店内工作人员询问起各项细节 ， 然后打开自己的电脑设置起来 ， “我们会根据客户方需求 ， 具体设定每台机器人不同的地图 。 ”
不到一个小时 ， 机器人的新“大脑”调试好了 。 张晓明又耐心地培训店内工作人员如何控制送餐机器人：“送餐模式”可以设置目的地 ， “小吃模式”可以设置停留时间 ， “多点模式”可以按顺序进行一趟多点位送餐……张晓明还列举了一些机器人维护的注意事项 ， 提醒店内员工多加注意 。 “除了保证送餐机器人各指标正常 ， 我们也要确保客户能熟练操作 ， 这样才能将机器人的价值发挥到最大 。 ”张晓明说 。
一套安装、调试和操作培训的流程下来 ， 也就花了3个多小时 。 张晓明告诉笔者 ， 今天的任务比较顺利 ， 所以用时短 ， 但很多时候 ， 情况要复杂得多 。 “像为餐馆调试送餐机器人 ， 就得避开营业时间 ， 半夜或者凌晨工作是常态 。 有时正在调试中 ， 突然来了很多客人就餐 ， 那我们就得停下 ， 在店里等几个小时 ， 客人离开后才能继续工作 。 ”
尽管有苦有累 ， 但专业性强、自由度高等特点 ， 让张晓明爱上自己的工作 。 “服务机器人应用技术员的工作并非模式化的 ， 而是需要根据不同环境给出不同的专业建议 。 看着机器人在自己手下‘活’起来 ， 为客户带来好的服务体验 ， 非常有成就感 。 ”张晓明说 ， “这个行业与最新科技紧密相连 ， 工作中能学到很多新知识 。 现在国家很重视人工智能等新兴行业 ， 对年轻人来说 ， 能从事这一行业也是难得的机遇 。 ”
食品安全管理师：
守护舌尖上的安全
“一定要提醒顾客打开‘健康宝’登记 ， 免洗消毒液要摆在更显眼的位置 。 ”在北京市王府井的一家海底捞火锅店 ， 穿着白色大褂的食品安全管理师齐晋弘正在忙碌 。
食品安全管理师指在食品生产、餐饮服务和食品流通等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员 。 齐晋弘进入该行业已5年多 。
今年 ， 这一新职业获得“身份认证” ， 齐晋弘十分高兴 。 “食品安全是大事！”他满是自豪地告诉笔者 ， “人、机、料、法、环 ， 从人员到机器设备、原料、操作方法和店内环境 ， 各个环节都要符合规定 ， 这些都是食品安全管理师要监管的内容 ， 我们要为顾客守护舌尖上的安全 。 ”
做好这份工作 ， 需要有细心、耐心和责任心 。 每天 ， 齐晋弘都是店里来得最早、走得最晚的员工 。 早上6点多 ， 他就要到店 ， 先检查昨天的收尾工作——餐具是否都洗干净、摆放整齐了 ， 地面是否经过了消毒 ， 垃圾是否按分类标准进行了倾倒等 。 其他员工到岗后 ， 齐晋弘要盯着每个人 ， 不时地提醒大家规范作业：洗手必须按固定步骤来 ， 洗后要烘干；在后厨操作间 ， 接触不同食物要换不同的手套；菜上有黄叶子必须摘掉；做好的火锅汤底要先测温再上桌……“有些新员工不了解操作细节 ， 我要在旁边指导他 。 有的老员工 ， 工作久了可能会懈怠 ， 我也要督促提醒 。 ”齐晋弘常常忙前忙后一整天 ， 没一刻能坐下歇歇 。


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