海底捞|海底捞决定年前关停300家左右门店 官微回应：扩张失误的苦果只能自己咽
11月5日晚间消息 ， 海底捞发布公告称 ， 本集团已决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店（其中部份门店将暂时休整、择机重开 ， 休整周期最长不超过两年） 。
【海底捞|海底捞决定年前关停300家左右门店 官微回应：扩张失误的苦果只能自己咽】公告称 ， 本公司不会裁员并会于本集团内妥善安顿该等门店的员工 。
与此同时 ， 海底捞火锅官微也发布“致各位关心海底捞的朋友一封信” ，
内容提到 ， 这些门店经营未达预期主要是由公司在2019年制定的快速扩张策略所导致的 ， 具体表现如下：
①部分门店选址出现失误
②让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革
③优秀店经理数量不足
④过度相信连住利益的KPI指标 ， 以及企业文化建设的不足
董事会决定开展“啄木鸟计划” ， 期望能够扭转目前的局面 。这项计划将由公司执行董事、副首席执行官杨利娟女士全权负责 ， 她和她的团队将采取如下措施：
①持续关注经营业绩不佳的门店 ， 包括海外门店 ， 并采取果断措施
②重建并强化部分职能部门 ， 并恢复大区管理体系
③在科学考核各部门的前提下 ， 继续大力推进双手改变命运的核心价值观落地 ， 继续大力倡导爱和信任为前提的奉献精神
④适时收缩集团的业务扩张计划 。若本集团海底捞餐厅的平均翻台率低于4次/天 ， 原则上不会规模化开设新的海底捞餐厅
目前的苦果只能由我们自己一口一口咽下去 ， 我们在此向大家保证 ， 海底捞1000余家门店服务员的笑脸依旧灿烂 。
海底捞火锅
2021年11月5日
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