江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

夏菜|近期菜价受气候影响出现跳涨，后期供应有保障吗？

均价蔬菜价格菜价夏菜采收

最近 ， 经常买菜的消费者会感觉到 ， 菜价明显贵了 。 “国庆假期以来 ， 全国蔬菜价格跳涨明显 。 ”近日 ， 农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶表示 。
农业农村部统计数据显示 ， 10月份（至18日） ， 重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元 ， 较9月底上涨8.7% ， 较近3年同期均价上涨16.8% 。 其中 ， 黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5% ， 相对而言 ， 耐储运蔬菜的价格保持稳定 。
按照往年规律 ， 随着天气转凉 ， 山东寿光、河北张家口等北方蔬菜主产区逐渐进入收尾期 ， 产量有所减少 ， 而各地地产蔬菜大量上市 ， 北菜南运规模进一步缩小 ， 且运输保鲜费用降低 ， 因而全国蔬菜均价通常呈现小幅下行趋势 。 今年蔬菜价格为何反常跳涨？
张晶表示 ， 近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响 。 今秋降雨比常年明显偏多 ， 尤其是9月下旬以后 ， 北方大范围连续降雨 ， 且降温迅速 。 受大范围、长时间连续降雨影响 ， 辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象 ， 蔬菜采收困难 ， 收购成本大幅增加 。 10月份以来 ， 鲜嫩蔬菜上市量明显下降 ， 部分品种10月份均价大幅上涨 ， 总体菜价也呈现跳涨 。
北京新发地农产品批发市场一位蔬菜批销商告诉采访人员 ， 从9月末开始到整个国庆假期 ， 虽然北京地区降雨总量并不是很大 ， 但是辽宁、内蒙古、山东、河北、山西等北方蔬菜主产区降雨量很大 ， 多地菜田被淹 。 露地种植的蔬菜 ， 以前是机械采收 ， 现在由于积水只能人工采收 。 比如山东德州禹城是10月份北京市场上芹菜的主要供应地 ， 收购车辆因田野积水到不了地头 ， 需要人工外运 。 蔬菜采收、运输成本大幅增加 ， 价格随之上涨 。
“以往这个时候 ， 北京市场上销售的西兰花主要来自河北廊坊、邯郸 。 今年廊坊、邯郸西兰花被雨水浸泡 ， 不能满足北京市场需求 ， 商户就从宁夏银川大量采购 。 现在新发地商户每天从宁夏采购十几个货柜的西兰花 。 ”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说 。 北京市场上的菠菜主要来自山东聊城 ， 最近由于雨水浸泡烂在了地里 ， 目前只有辽宁有少量大棚菠菜可以上市 ， 价格于是大幅攀升 。 好消息是 ， 洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、菌类及姜蒜等耐储运品种价格基本保持稳定 。
菜价受气候影响出现跳涨 ， 后期供应有保障吗？
张晶表示 ， 多雨、低温对秋季蔬菜供应产生的不利影响分即期和延期两种：即期影响主要是蔬菜生长速度减缓和采收不便 ， 短时间可恢复；延期影响主要是对蔬菜本身造成的伤害 ， 如根部、枝干部分受损 ， 需要较长时间才能复壮 ， 有的甚至直接损失了上市量 。 展望后市 ， 今年菜价普遍偏高 ， 种植户扩种意向较强 ， 北方冷凉地区夏菜种植面积同比增加 ， 耐储蔬菜供应充足 ， 目前全国在田蔬菜面积1亿亩左右 ， 同比持平略增 ， 秋冬蔬菜供给有保障 。
刘通表示 ， 按照常年正常规律 ， 9月末以后 ， 蔬菜供应地将南移 。 从产地反馈消息看 ， 南方产区蔬菜长势良好 ， 大部分蔬菜能按期正常上市 ， 夏秋季蔬菜供应地转换的衔接基本上是好于去年同期的 。
【夏菜|近期菜价受气候影响出现跳涨，后期供应有保障吗？】对于蔬菜价格未来走势 ， 张晶预测 ， “后期蔬菜价格可能还将继续上行 ， 尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位 。 待推迟上市的蔬菜集中上市后 ， 菜价或将回落至常年同期平均水平” 。


    推荐阅读


    上一篇：燃爆|南京航空航天大学实验室发生爆燃，已致2死9伤

    下一篇：广东一女子险些被骗30多万！警方提醒：这类应用请立即删除