鱿鱼游戏|《鱿鱼游戏》中爆火的椪糖是怎么制作的？抠五角星更容易？( 二 )
让可乐“沸腾”
在一杯平静的可乐中 ， 放入一小勺白糖 ， 会发现原本平静的可乐会突然“沸腾”起来 ， 放出大量的气体 ， 甚至从杯中溢出 。
这一过程的重要推手便是白糖晶体粗糙的表面 。
【鱿鱼游戏|《鱿鱼游戏》中爆火的椪糖是怎么制作的？抠五角星更容易？】可乐中含有大量的碳酸 ， 常温差压下碳酸以一定速率较为平稳的分解出二氧化碳气体 ， 而白糖的加入给可乐中的碳酸提供大量粗糙的表面 ， 这会加速碳酸分解生成二氧化碳 ， 无形中成为碳酸分解的“催化剂” ， 从而使可乐短时间内释放出大量的二氧化碳气体 ， 变得“沸腾”起来 。
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