热油锅里加这个？厨房“炸”了！
民以食为天
厨房是创造美食的地方
【热油锅里加这个？厨房“炸”了！】也是经常使用明火的地方
但是 ， 你注意过厨房消防安全吗？
在烹饪美食的时候
你“炸”过厨房吗？
“炸厨房”
是“厨房杀手”们的保留项目
对于“烧得一手好厨房” 的朋友们来说
油锅起火这类事故
真不少见
近日 ， 江苏江阴
市民严某在家中厨房炒菜
油锅里的油突然沸腾起来
情急之下
他直接用水给油锅降温
在油锅里加了两勺水
没想到引发火灾
今年3月
安徽淮南一小女孩自己在厨房做饭
因油锅烧得太热且锅内倒的油较多
女孩浇了一盆凉水下去
结果油锅立刻起火蔓延
家中被烧得一片狼藉
看到这样的操作
阿消的内心是崩溃的
油锅起火到底要怎么灭？
为什么不能往锅里浇水？
除了可以用灭火器灭火外
还有哪些方法可以灭火？
接着往下看
为什么不能往锅里浇水？
扑救油锅火灾必须格外注意的是千万不要往锅里浇水 。 因为水的沸点只有100°C ， 远远低于油 ， 一旦水遇到高温的油 ， 会瞬间气化体积膨胀 ， 带起更多的油雾；会形成“炸锅”现象 ， 使油火到处飞溅 ， 很容易造成火灾和人员伤亡 。
油锅起火怎么灭？
1.盖锅盖
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用锅盖盖住起火的油锅 ， 使燃烧的油火接触不到空气而熄灭 ， 但是千万不要立即拿开锅盖 。
2.盖湿抹布
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用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅 ， 也能与使用锅盖起到异曲同工的效果 ， 注意覆盖时不能留下空隙 。
3.放青菜
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可以将干燥的蔬菜或其他生冷食物 ， 沿着锅的边缘缓缓倒入 ， 利用蔬菜、食物与着火油品的温度差 ， 达到降低温度 ， 快速灭火的目的 。
4.用灭火毯
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把灭火毯盖上油锅后 ， 没两秒 ， 油锅上的火就灭了 。 灭火毯实际上是一个小包装的防火袋 ， 它最大的作用是阻燃 ， 还可以反复使用 。
福建消防提醒您
安全无小事
厨房用火不离人
一定要注意厨房用火安全
来源：中国消防
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