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01
吴昕和杜海涛开的火锅店出事了 。
前不久 ， 合肥监管部门陆续接到消费者投诉 ， 称在“辣斗辣”火锅店就餐时 ， 发现火锅汤菜里有苍蝇 。
跟店员反应 ， 对方却态度恶劣 ， 爱理不理 。
执法人员来到现场调查 ， 发现后厨惨不忍睹 。
垃圾桶不是脚踩带盖式 ， 食品加工区和厨余垃圾区混杂在一起 ， 到处都是垃圾污垢 。
待食品或半成品更是直接暴露在外 ， 周围大量苍蝇飞舞 。
不仅不符合经营卫生标准 ， 甚至比一些街头的苍蝇馆还要邋遢 。
如今 ， 该店已被有关部门责令停业整改 。
作为“辣斗辣”的“掌门人” ， 吴昕和杜海涛赶紧官宣道歉 。
但不少吃过的网友表示 ， 卫生环境只是诸多问题中的一个 。
“辣斗辣”火锅的食材其实并不新鲜 ， 味道也一般般 ， 都是被两人名气骗过去的 。
显然 ， 无论从菜品质量、服务态度以及饭店的管理等方面 ， 吴昕和杜海涛都没有把火锅店做到合格水准 。
尽管两人在娱乐圈混得风生水起 ， 但换了不熟悉的行业 ， 也难逃一地鸡毛 。
02
近年来 ， 明星跨界经营餐饮或其他品牌十分流行 。
大多数明星 ， 也倾向于选择入行门槛相对较低的火锅店 。
比如陈赫的“贤合庄”、贾乃亮的“鲜乐门”、黄晓明“热辣壹号” ， 以及黄磊和孟非的“黄粱一猛”等 。
吸引顾客方面 ， 明星开店有着天然优势 ， 本人就是流量的保证 。
加上开业时邀请几个圈内好友到场参加活动 ， 用名人效应搞搞促销 。
短时间内 ， 自然不缺人气 。
但往往时间一长 ， 各种问题就会暴露无遗 。
近年来 ， 明星火锅店的负面新闻层出不穷 。
主要集中在价格高、分量不足、食材不卫生、服务态度差、味道不佳等方面 。
不少店铺也开业不到一年时间 ， 就纷纷倒闭 。
可见缺乏专业经营 ， 就算在餐饮行业如此“易上手”的火锅店 ， 明星也玩不转 。
有业内人士说 ， 开火锅店哪有这么容易 ， 单单一个锅底 ， 就够他们琢磨好几年 。
除了火锅店 ， 奶茶店也是明星们“开店—倒闭”的重灾区 。
王俊凯的奶茶店“星卡里”开店之初也曾火爆过一段时间 。
但没过几天 ， 晚高峰时期就几乎没人光顾 ， 看上去非常冷清 。
加上租金又贵 ， 所以不到一年时间 ， 就关门大吉 。
而Angelababy开的奶茶店和咖啡店更惨 ， 一杯奶昔48元 ， 一杯咖啡108 元 ， 连开业火爆期都没有 。
没几天就倒闭了 。
还有关晓彤开的奶茶店 ， 打出“关晓彤请你喝奶茶”的宣传语 ， 还特意以平价亲民作为卖点 。
也依然留不住顾客 。
各路明星的开店经历 ， 可以说是一部部“血泪史” 。
本以为演艺事业干得红红火火 ， 下海经商就一定不会差 。
谁知隔行如隔山 ， 看着简单 ， 做起来却哪哪都是学问 。
本身就业余 ， 又没有时间去学习和钻研 ， 结果就只能失败者多 ， 成功者少 。
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