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越窑是我国闻名遐迩的青瓷窑之一 。 越窑青瓷是中国最久远的瓷器之一 ， 是世界公认的“瓷母” ， 越窑烧造瓷器历史悠久 ， 从西周原始瓷到唐宋秘色瓷 ， 从未间断 ， 唐代越窑青瓷成为皇室贡品 ， 唐诗人陆龟蒙用“九秋风露越窑开夺得千峰翠色来”赞美越窑青瓷的典雅秀美 ， 对其釉色清澈碧绿、如冰似玉的光泽 ， 给人以一种捉摸不定的感觉 ， 誉称为秘色瓷 。 本文将介绍越瓷的烧制和釉色特征 。
一、装烧的方法
在鉴定中 ， 辨别器物的装烧工艺十分重要 。 因为每个窑口装烧工艺除有共性以外 ， 还有它自己的个性 ， 这个个性就越窑而言 ， 恰恰为我们鉴定提供了一个依据 。
越窑器物装烧 ， 首先应考虑它是否用匣钵装烧还是明火迭烧 。 这是中第一个直觉 。 凡是用匣钵烧器物 ， 其内底可以说是没有支烧印痕 ， 仅仅在外底有一周泥点印痕 。 内底中没有泥点印痕的器物 ， 其时代不会早于中唐元和朝 。 凡是在内底和外底均有泥点支烧印痕的器物 ， 可以他定是明火迭烧 ， 其时代可以早到初、盛唐时期 ， 晚至北宋元祜、政和朝 。
肯定了匣钵装烧还是明火迭烧之后 ， 就要判别这件越瓷的相对年代 。 仅仅说唐、五代、北宋 ， 这宽度实在太大 。 为了更接近相对年代 ， 我们就要进一步研究迭烧段或枷烧段的具体工艺 ， 反映在器物上遗留的支烧泥点印痕十分重要 ， 泥点印痕的排列形式与泥点印痕的形式则是一个关键 。
1）初盛时期 ， 随着人们从席地而坐逐步发展成用桌椅配套座饮、会客 ， 因此许多瓷器从较大器形逐步为端巧多样的造型所代替 。 施釉也由半釉向满发展 。 所支烧的器物 ， 例如碗类 ， 往往用豆状的泥点 ， 排列在内底 ， 颗粒一般四至六颗不等 ， 在成品中肉眼可以看到遗留的泥点印痕；在碗的外底也遗留了四到八粒豆状粉红色印痕 。 在罐、壶类的底部则留下灰白色豆状泥点印痕 。 这种豆状的泥点所反映的情况 ， 为我们提供了一个信息 ， 它的生产年代是在初盛唐时期 ， 可根据纪年器物提借助的标准泥点 ， 确定相对或绝对年代 。 例如唐元和十四年罂底部的泥点就是标准形式 。
2）中唐晚期到晚唐 ， 越窑窑工在间隔窑具的使用上有很大的创新 ， 各种形式的间隔窑具的出现 ， 反映在使用时泥点遗痕也有很多变化 。 初盛唐所用间隔窑具粗大 ， 用泥点分隔颗粒也就硕大 ， 中晚唐时大量采用薄形间隔具 ， 因此泥点的分嘏亦采用了比豆状更为好看的松子状泥点 ， 松子状排列细密有规律 。 匣钵烧的器物则同样在内底无泥点印痕 ， 玉壁底碗、盘的外底排列较疏松 ， 烧成后处呈微微的粉红色颗粒状或松子状形遗痕 ， 这种器物上的遗痕是胎体中氧化铁的反映 。 这种现象在“贡瓷“与纪年器物上都较典型 。
3）五代时期 ， 越窑生产器皿不但品种丰富 ， 而且釉色青翠、湖绿 。 在间隔窑具制作上也应物帛宜 ， 极其规整 ， 所遗留的泥点支烧印痕也与晚唐时期大不一样 。 首先是采用的间隔窑具是扁平、扁饼形式 ， 因此散布的泥点多呈长条形 ， 松子状 ， 排列稀而有规律 ， 这一现象一直持续到五代前期；五代后期时上林湖、东钱湖、与上虞典型窑址遗存与纪年器物下支烧泥点印痕在盘、碗一类的器底下 ， 多为三、四条 ， 中间尚有空隙 。 这种支烧印痕的时代在吴越开运朝后一直沿用 。
4）北宋前期 ， 由于越窑各大窑场中大量使用各种大小不等规格的垫圈（环）及扁平（圆）形、环形间隔窑具 ， 因此在各类器物内外中均布长条形 ， 烧制后留下的遗痕排列紧密 ， 有的窑中 ， 则近似相连 。 凡这种印痕我们从纪年墓中标准印痕看 ， 应是北宋前期之物 。
总之 ， 在鉴定中要十分注意泥点印痕的变化与特征 。 支烧特征也不是所有窑口都有 ， 但可以说绝大多数窑口都有自己的支烧特征 。 湖南长沙窑唐代器物中 ， 它的支烧印痕在碗、盘、壶类中找不到像越窑这样的支烧印痕 。 这由于长沙窑是一个著名的民窑 ， 它所烧制的壶类因施釉不到底部 ， 不存在着粘釉 ， 所以它也不需要泥点等间隔窑具 ， 因此也就在器物上没有遗留任何印痕 。 在盘类的内底有的也不施釉 ， 因此迭烧也不会粘釉 ， 也就没有支烧印痕 。 在碗类虽在匣钵中烧制 ， 但圈足部分不上釉也就不可能遗留有间隔窑具的印痕 。 这为我们鉴定该窑器物提供了一个依据 。
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