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周震南|有哪些看起来热量很高，实际热量却很低的食物？( 三 )


喜欢吃汤拌饭的同学们要注意了 ， 不是“营养”都在汤里 ， 而是大油大盐都在汤里 ， 所以
少吃汤拌饭 少吃汤拌饭
少吃汤拌饭 少吃汤拌饭
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3、单一烹饪方式替代多种烹饪方式
就上面的大米饭一样 ， 明明米饭才114 ， 煮熟以后加油炒 ， 热量直线上升；豆腐原本热量不高 ， 你把它做成油炸豆腐串、豆腐泡...热量也会升高 。
就拿火锅来说 ， 原本清汤锅热量很低 ， 除了蔬菜和水、一点点调料以外几乎没啥脂肪 ， 可如果你加入腌牛肉、加入响铃卷、豆腐泡这些七七八八 ， 原本清水火锅变成的麻辣油火锅 ， 那热量也会上升不少 。

4、改变咀嚼食物的速度
一般细嚼慢咽比狼吞虎咽的人要瘦 。
这是因为细嚼慢咽的人咀嚼食物的时间更长 ， 咀嚼越细致 ， 食物颗粒越小 ， 唾液淀粉酶能和淀粉充分反应 ， 后续消化更容易 ， 胰岛素也更容易抑制血糖 。
2013年 ， 爱荷华州立大学曾做过相关的实验 ， 将实验中的21人随机被分成两组 ， 让它们吃同样大小的披萨 ， 但规定其中一组只能嚼15下 ， 另一种必须嚼40下才能吞咽；实验后分别抽取两组受试者血液 。
结果表明：咀嚼40下的一组饱腹感更强 ， 血糖峰值、胰岛素浓度更高 。

结论：吃东西慢咀嚼的人更容易吃饱 。
所以现在你知道那些明星为啥吃个面包都要嚼40下了吧？

5、改变进食顺序
我们每次吃饭的时候面对一大桌子好看会习惯性的先吃我们喜欢的菜 。
桌子上如果摆着一盆小龙虾、一碗青菜、一碟土豆丝 ， 你肯定会先把筷子伸向小龙虾；但吃饭先吃肉的习惯很容易导致摄入超标 ， 因为当你吃肉吃饱的时候 ， 已经没有肚子装得下青菜了 ， 纤维素摄入不够 ， 脂肪碳水摄入过多 ， 自然容易热量超标、消耗不足；
吃饭的时候不妨先吃青菜或者先喝汤 ， 学学广东人饭前一碗汤 ， 先把肚子填满 ， 自然吃不下太多高油高盐的食物了 。
所以你看广东人明明爱吃也会吃 ， 但广东本地几乎没啥胖子 。 就是因为吃的方式很健康 。
6、多吃酸的食物
人民网曾经报道过 ， 醋酸能抑制淀粉酶的活性 ， 减慢淀粉分解为糖的速度 ， 使食物经过更长的时间才能转化血糖 。
划重点：多吃酸的东西能减肥！
比如吃水果的时候 ， 教练就会告诉我多吃酸的水果 ， 比如猕猴桃、杨梅、橘子橙子、柚子 ， 少吃西瓜、哈密瓜、甜瓜这种高糖的水果；毕竟水果里面也有果糖 ， 果糖摄入过多可是会变胖变老的（糖化产生AGEs瓦解皮肤胶原蛋白） 。
如果特别爱吃西瓜、哈密瓜这种甜的水果那就直接生吃 ， 不要榨成汁或者做成西瓜派蜜瓜派这派那派...
因为果汁的含糖量高于水果 ， 因为一片西瓜榨不出一杯果汁 ， 但你吃一片西瓜 ， 管饱！
再划重点：多吃水果 ， 少喝果汁！！！
（这个要考 ， 考不及格打屁屁 ， 口亨╭(╯^╰)╮ ...）
最后我祝愿在座的各位都能变瘦变美 ， 女生个个塞天仙、男孩纸都貌胜过潘安 ， 心想事成大吉大利~

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