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秋季天干物燥,冬季严寒酷冷,想要保持皮肤滋润有光泽,家中常做这四道家常营养煲汤!
香菇鸡肉汤
香菇鸡肉汤,营养美味不腻人,香菇特有香味和鸡肉的丰富营养,适合家里的每个人。
做法:
1、干香菇提前用冷水浸泡,先泡五分钟然后将香菇清洗干净,另准备干净的清水再泡半小时左右,第二次泡香菇的水不要倒掉了,里面有很多香菇的营养物质,可以留用。
2、鸡肉洗净斩块,冷水下锅焯水去掉血污,水中可加入两三片生姜和葱段,可以帮助去腥,之后捞出冲洗干净。
3、将焯水后的鸡肉和香菇一起放入锅中,加入之前泡香菇的水,不够再加一些清水,至少盖住食材,加三片生姜,滴入两滴香醋,炖三十分钟。
4、关火后打开锅盖,夹出姜片,加适量盐调正味,再撒上香葱即可。
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羊肉汤
冬吃羊肉暖身,想要做一锅鲜嫩美味的羊肉汤,得想办法去除羊肉那股天生的膻味才是关键。
做法:
1、首先羊肉买回来清洗干净,放在清水中浸泡两个小时,这样可以让羊肉中的血水充水浸泡出来,水中还可加一些姜片和少许醋,这样炖出来的羊肉汤才不会有膻味。
2、然后在锅中加足量的清水,放入羊肉,最好一次放够,避免中途加水,将水烧开,撇去表面产生的浮沫,放入几片生姜和一小把花椒,然后小火慢炖一小时。
【 秋冬|天干物燥,想要皮肤滋润,秋冬就该喝的四道家常营养煲汤】3、出锅时加入适量的食盐调味,再撒上一小把香菜即可。
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酸萝卜老鸭汤
用酸萝卜炖老鸭,味道鲜美可口,汤色清亮,还能去秋燥,加入干笋,风味独特,再加上一些红枣和枸杞,营养又滋补。
做法如下:
1、鸭肉先用清水清洗干净,剁成块,冷水下锅焯水,去除血污和腥味。
水中放两片生姜和少量醋,去腥效果更好。
2、干笋提前泡发,清洗干净备用。
3、将鸭肉和酸萝卜、姜块、葱结,一起放入锅中炖20分钟,然后加入干笋。
4、再炖十分钟关火,加入红枣、枸杞,加适量盐调味,盖锅焖五分钟即可。
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排骨玉米汤
炖排骨汤时,如果喜欢清淡点,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感!
做法:
1、排骨冷水下锅,加姜片煮开后撇去表面浮沫,洗净血污。
2、木耳提前用冷水泡发,清洗备用。
3、将排骨和玉米木耳一起放入锅中,加入姜片,滴入几滴食醋,炖三十分钟。
4、出锅时再加盐调味,撒上一些葱花即可盛出。
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来源:(娱乐运晟)
【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd10145E5152020.html
标题: 秋冬|天干物燥,想要皮肤滋润,秋冬就该喝的四道家常营养煲汤
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