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第一茬的韭菜吃起来又香又鲜,是大棚里的韭菜所不能比的。有了第一茬的韭菜,那荠菜菠菜就要靠边站了。
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这个时节的韭菜品质最好,俗称:第一茬韭菜。就是今年第一次割下的韭菜,鲜香好吃,是大多数人都喜欢的一种蔬菜。韭菜营养丰富,韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”,韭菜还有可益肝健胃,杀菌消炎等作用,是很好的蔬菜,也是平时包饺子,做包子,做饼的主要食材。韭菜性温,有保温作用,能增进体力、促进血液循环。女人怕冷、手脚冰凉、下腹冷、腰酸或月经迟来的女生可以多吃些。我今天分享一款家人喜欢的韭菜盒子,皮薄馅大超好吃。
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材料:面粉,韭菜,鸡蛋,粉条,盐,鸡精,花生油。
做法:
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1,面粉加水和成软硬适中的面团,静置一会揉光,这样很好操作,不会又面团软硬不均匀的现象。
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2,第一茬的韭菜摘洗干净,切碎放入盆里,加入炒好的鸡蛋碎。
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3,再把泡好的粉条切碎加入,放入盐,鸡精,少许花生油拌匀,馅就做好了。
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4,把面团揉匀揪成小剂子。
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5,擀成圆形的薄皮,皮越薄越好。
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6,加入馅料,馅料多加一些,折叠过来,用叉子压边,这样韭菜盒子就做好了。
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7,电饼铛预热,把韭菜盒子放入,大约3-4分钟,两面发黄就可以拿出。
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8,烙好的韭菜盒子拿出趁热开吃,也可以切块吃,都是很棒的哦。
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【 老公|这样做皮薄馅大鲜香多汁,出锅老公连吃3个不过瘾】峰儿话语:
1,面团静置一会是可以让面团充分的吸收水分,然后再揉光,这样面团的筋性加大,好操作不露馅。
2,电饼铛烙饼简单,但是时间不宜过长,时间长了饼发硬,会影响口感。如果没有电饼铛可以用平锅来代替,小火烙制即可。
来源:(军哥情报社)
【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd0Z54a9632020.html
标题: 老公|这样做皮薄馅大鲜香多汁,出锅老公连吃3个不过瘾
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