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松软|面粉别烙饼了,教你简单新吃法,松软有弹性,太香了



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1、花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,经典很家常的主食。
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【 松软|面粉别烙饼了,教你简单新吃法,松软有弹性,太香了】2、 今天老刘就来分享一下“菊花花卷”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
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3、下面开始介绍所需要的食材:
600克低筋面粉、6克酵母粉
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4、600克面粉放入6克酵母粉,多次少量的倒入40度左右的温水,搅拌成面絮,揉成偏硬一点的面团,盖上盖子,摆在温暖的地方,发酵至原来两倍大
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5、案板上擦上层食用油,把醒好的面团放在案板上揉搓排气,中间搓个洞切开,搓成圆柱形长条状,然后切成大小差不多的面剂子,把面剂子整理圆整,压扁平,搓成长条状
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6、再用擀面杖擀扁,面剂子上擦上层食用油,把面剂子对折过来,再翻一面,这样个一厘米切一段,从一头卷起来,把它整理成莲花状,这样一个面剂子就做好了
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7、放入烧开的蒸锅中,大火蒸十五分钟。时间到时,就可以夹出来了
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8、面粉营养物质:主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
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    来源:(吃货带你尝尽食)

    【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd0Z24912X2020.html

    标题: 松软|面粉别烙饼了,教你简单新吃法,松软有弹性,太香了


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