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豆角和茄子都是我喜欢的食材之一,平时做饭,烧茄子、炒豆角这类美食都比较容易出现在餐桌上,但是把两种食材放在一起烹制还是很少做过,今天就来做一道软烂鲜香的长豆角烧茄子。这道菜用来下饭当真是美极了。
长豆角烧茄子
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准备食材:茄子2根长豆角100g葱花5g蒜末5g剁椒酱5g
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制作方法:
1、首先把长豆角洗净切段(稍微长点)
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2、再把茄子洗净切成长条
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3、炒锅烧油,放入茄子煸炒i
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4、放入豆角继续翻炒
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5、放入剁椒酱
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6、放入葱花和蒜末翻炒
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7、放入5毫升生抽
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8、放入2g盐
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9、放入1g白胡椒粉
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10、放入2g鸡精
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11、放入几滴香油翻炒均匀
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12、放入适量的水,盖上锅盖焖5即可分钟待豆角和茄子焖熟后收干汤汁即可
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13、出锅,制作完成
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【 烧茄子|老家常见下饭菜,长豆角烧茄子,软烂鲜香,又得多吃两碗饭】普普通通一道菜,一下多吃了两碗饭,又多了一道下饭美食。
来源:(七木林然鹤归)
【江苏龙网】网址:/a/2021/0326/lmkd0Q943aD2020.html
标题: 烧茄子|老家常见下饭菜,长豆角烧茄子,软烂鲜香,又得多吃两碗饭
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